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葱花卷的做法

时间:2022-09-21 15:05:27

1、准备主料:葱1根、干酵母3克、牛奶56克。

2、辅料:白砂糖3克、低筋面粉100克。

3、做法:

(1)香葱切末。

(2)碗中放干酵母,牛奶,白砂糖,低筋面粉,搅拌成絮状,揉成面团,发酵十分钟。

(3)案板上刷油,将面团对半切,擀成面片。

(4)刷油,倒入葱末,摊匀,对叠,切段,两两叠起,压线,拉长卷一圈,捏紧接口,发酵一小时。

(5)锅中隔水,大火蒸15分钟。

干酵母 面团 发酵 面粉 牛奶

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