冷冻鱿鱼圈的做法

1、主料：冻鱿鱼200g；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、青辣椒1个、小朝天椒5粒、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、花椒适量。

2、首先把鱿鱼圈倒出，葱姜蒜切小丁，鱿鱼圈撕去黑膜改刀切两段，青辣椒切段。

3、将朝天椒，葱，姜，蒜，耗油放在碗里。

4、加水适量放盐兑成碗汁。

5、锅烧热下花椒炸香。

6、一部分葱姜蒜下锅炒香。

7、下鱿鱼翻炒，下青辣椒翻炒。

8、倒入碗汁快速翻炒炒匀关火，出锅装盘。

适量 鱿鱼 翻炒 朝天椒 辣椒