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卤鸡翅膀的做法

时间:2022-09-19 11:06:46

1、洗干净鸡翅膀。

2、放入开水中煮2分钟除血水,去浮沫,捞起沥干。

3、撕开排骨浓缩卤汁内袋后,注水加热,味道淡了可多加卤汁。

4、鸡翅入卤水大火煮沸,中小火煨三十到五十分钟。

5、关火,让鸡翅在卤水中浸泡1小时,充分入味。

6、各种材料不一定全要。用了酱油、糖、盐、汤做。

7、在炒糖色时一定用小火,人在旁边翻动。不能糊,糊了会有味,而且苦的。

鸡翅 卤汁 卤水 小火 入味

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