4月份吃什么海鲜
时间:2022-09-09 23:52:46
推荐4月份吃的海鲜有:蛤蜊、蛏子、生蚝、海肠、鱿鱼、鲳鱼、对虾、河蚌、黄鲫鱼等。
1、蛤蜊、蛏子
经过一个冬天的蛰伏,随着春季的到来,这些贝产品饥肠辘辘的大肆吞咽浮游生物,长得膘肥体壮,正是一年中最肥美的时节。
2、生蚝
生蚝又叫牡蛎,营养全面可以药用,可治头晕,腹泻等病状,还是男人的滋补品。
3、海肠
海肠,个体肥大,肉味鲜美,体壁肌富含蛋白质和多种人体必需的氨基酸,其营养价值比起海参也不逊色。
4、鱿鱼
鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,含有众多的营养元素,可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好疗效,同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。
5、鲳鱼
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效。此外鲳鱼还含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
6、对虾
对虾的当造季节为春秋两季,其中清明前后,肉质最为爽脆可口,适合白焯和香煎。
7、河蚌
清明前后是吃河蚌的最好季节,此时水中的蚂蟥、微生物活动很少,河蚌最干净,且肉质肥厚,“春天喝碗河蚌汤,不生痱子不长疮”,在老辈人口中流传着这些俗语。
8、黄鲫鱼
黄鲫鱼在春夏之交上市数量最多、品质最佳,它的美味只有一个字最能概括,那就是“鲜”。黄鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
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