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胡萝卜怎么做好吃

时间:2022-09-09 21:19:38

胡萝卜美味又营养,吃法当然众多,下面为大家推荐炒胡萝卜酱这种做法。

食材:新鲜胡萝卜两根,瘦猪肉少许,豆干一块,海米少量,黄酱,酱油,料酒,熟猪油,玉米粉,香油,味精,葱姜,食用盐。

做法:把胡萝卜洗干净切成丁备用,豆干清洗之后切成丁,瘦猪肉切成肉丁,海米放到水里泡透,胡萝卜先用熟猪油炸透。

另起锅倒入适量的熟猪油,将肉丁放到油里面快速煸炒,炒到变色改为小火,将肉里的水分彻底吸尽,颜色由深变浅,之后放入准备好的葱末、姜末、还有黄酱,快速翻炒,黄酱完全渗入到肉末中,闻起来有阵阵的酱香味道。

接着放入料酒酱油、味精,期间不断翻炒,待搅拌均匀之后将准备好的胡萝卜丁、豆腐丁、海米一起放入锅里,继续翻炒,翻炒之后淋上少许香油,翻炒均匀即可出锅。

翻炒 胡萝卜 切成 黄酱 海米

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