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如何烙肉饼好吃

时间:2022-09-01 11:51:14

1、烧开一大锅清水,将热水倒入盆中,等到水变温后,加入面粉和面。这时一定要使出你毕生的力气,用掌根耐心和面,面一定要软。

2、把和好的面静置半个小时,也就是我们俗称的醒面。

3、面醒好后继续揉搓一会儿,可以在揉面的时候加一点点水调整面团的硬度,揉到面变得滋润为止。

4、烙饼的时候一定要用中小火,尽量别老是翻面,翻一次最佳,以免肉饼变硬。

和面 烙饼 面团 肉饼 揉搓

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