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• 如何做粽子饺子(粽子饺子吧怎么做)

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  1、用料：中筋面粉 150克、水 80克、饺子馅 120克2、做法：面粉中加入水，和面，调色。取30克面团擀饺子皮，对折对切，包入15克饺子馅，捏紧，用不同颜色的面团做小部件，完成造型。开水大...

  2022-09-24【题库大全】

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• 淡奶油的做法(淡奶中种面包的做法)

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  1、淡奶中种面包的做法 ：（1）中种里面：按顺序加入淡奶，牛奶，蛋，糖（2）倒入高粉覆盖液面，挖个坑，倒入酵母。用筷子轻轻搅几下。（3）面包机选择和面功能，12分钟。（4）最后几分钟加入软化后的黄油...

  2022-09-24【题库大全】

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• 和的多音字组词小结(和的多音字组词有哪些)

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  1、拼音：hé 组词：和平、和好、和蔼基本释义:1.平和；和缓2.和谐；和睦3.结束战争或争执4.（下棋或赛球）不分胜负造句：我们和好了。2、拼音：hè组词：曲高和寡、附和基本释义:1.和谐地...

  2022-09-24【题库大全】

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• 怎么做炸薄脆(炸薄脆的做法和配方窍门)

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  1、准备用料：面粉400g、油适量、安琪酵母粉少量、泡打粉少量。 2、面粉里放入酵母粉。 3、放入泡打粉。 4、用温水和面后，醒面半小时。 5、案板上涂少许油，将面剂子，擀得尽量...

  2022-09-24【题库大全】

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• 扯面怎么做(扯面的做法和配方窍门)

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  1、先和面，和面盆里加入大约是1斤的面粉，往里面加入大约3g的盐、350g的水，要分次加入水搅拌，当搅成絮状的时候再揉成面团。2、现在切点葱花，锅里倒入稍微多一点的油，油微热以后...

  2022-09-23【题库大全】

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• 关于蓬灰的介绍(拉面剂和蓬灰一样吗)

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  1、一样。蓬灰，也被叫做拉面剂，在拉面的制作加工过程中的确会有添加；在和面的过程中加入或者添加于和面用水中；加入少量的蓬灰，这样和出来的面相比之下具有更好的延展性，这样“...

  2022-09-23【题库大全】

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• 黄米面枣窝头怎么做(黄米面枣窝头的做法)

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  1、食材：黄米面500克左右。2、辅料：红枣10颗。3、红枣洗净切成小粒备用。4、黄米面加入红枣粒，用刚烧开的热水和面，热水太热，可以先用筷子搅拌，待温度降低之后再用手和面，面光手...

  2022-09-23【题库大全】

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• 七彩饺子皮的做法(七彩饺子皮的做法大全)

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  1、第一种：黑色的饺子皮，正常我们吃的饺子皮都是白色，怎么会是黑色的？估计有人要说我加了墨水了，确实是加了“墨水”，不过这种墨水可是可以吃的墨水，这种墨水就是墨鱼汁，一斤面粉...

  2022-09-23【题库大全】

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• 面起子的解释(面起子是什么)

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  1、面起子化学名称：碳酸氢钠 俗名：小苏打、焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。面起子一般指老面,其类有丰富的酵母菌。 2、面起子的作用：首先面起子就是是一种酵母，酵母是一种微生...

  2022-09-23【题库大全】

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• 奶香排包怎么做(奶香排包的做法)

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  1、用料：鸡蛋40克。2、装饰材料：糖5克、黄油40克、高筋面粉400克、牛奶220克。3、主材料：盐2克、奶粉20克、酵母5克、蛋液（刷表面）适量。4、把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺...

  2022-09-22【题库大全】

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• 做面包时怎样发面(面包怎么发面)

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  1、原料：面粉500g、酵母5g、厨房用具。 2、面粉500g，温水250毫升，蜂蜜1.5汤勺，和面，发酵4-5个小时，这蒸出的面松软。 3、用酵母发面时，先将酵母浸泡在白糖水中，这样可以提高酵母活...

  2022-09-22【题库大全】

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• 包子蒸好不瘪的办法(包子蒸好不瘪窍门)

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  1、和面比例。一般500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉。和面要用30-35℃的温水和面，水不能太多，否则面团不容易发酵。2、醒面环境。将和好的面团，盖上湿布或包上保鲜膜，放在温暖...

  2022-09-22【题库大全】

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• 掌握好这三点花卷香软好吃

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  1、盘中加600克面粉，5克酵母，搅拌均匀。然后用温水和面，注意水温不能太高，30度左右即可。温水和面可以加速发酵，和好的面团可以在短时间内迅速发满盆。记住在和面的时候要一边...

  2022-09-21【题库大全】

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• 荞麦面用冷水还是热水弄好

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  1、都可以。 2、热水面团也叫沸水面团或烫面。和面水温一般在60-100度。 3、由于在热水的作用下，面粉中的蛋白质凝固，并分解水分，面筋质被破坏，淀粉大量吸收水分而膨胀变成糊...

  2022-09-21【题库大全】

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• 如何做好吃的饼子

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  1、首先往面粉里加入20克酵母，加入5克糖。再倒入200克牛奶，加入100ml水，边倒边搅拌。2、快速搅拌和面，上手和面，然后盖上湿布，醒发至面团两倍大，用擀面杖把面团擀成饼。3、之后刷...

  2022-09-21【题库大全】

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• 怎么做家常的黑米馒头

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  1、配方：中筋（小麦）面粉400克，黑米面包粉（也可以是普通的黑米粉）100克，清水（或者牛奶）300克，酵母5克，白糖10克，玉米油10克。2、把300克的清水放入面包机中，加入5克的酵母，10克的白糖，10克...

  2022-09-21【题库大全】

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• 馄饨怎么读

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  1、馄饨是一道中国美食，汉语拼音是hún tún 或者hún tun 轻声；起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉...

  2022-09-21【题库大全】

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• 椰蓉面包制作步骤

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  1、食材：高筋面粉300克，淡奶油100克，牛奶80克，无盐黄油15克，细砂糖10克，酵母4克，奶粉10克，盐2克。椰蓉馅：椰蓉60克，无盐黄油30克，糖粉20克，蛋液15克，全蛋液（刷面包用）15克。2、将面包所需...

  2022-09-21【题库大全】

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• 软欧包的做法介绍

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  1、主料：软欧包小麦用粉500克、盐10克、酵母5克、水350克、奶油50克。2、辅料：面包表面用面粉适量。3、把水，盐放入面包桶内，在筛入面粉，放入酵母。4、启动面包机和面程序，有点...

  2022-09-21【题库大全】

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• 在家如何做油条

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  1、食材：面粉500g，鸡蛋，酵母粉5g，盐，食用油，白糖少许。2、首先将准备好的面粉倒入盆中，然后再打入一个鸡蛋，将酵母粉倒入碗中，然后加点白糖，加入适量的温水将酵母粉化开，然后用温水和...

  2022-09-20【题库大全】

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• 如何做翡翠饺子皮

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  1、饺子粉适量，菠菜适量，水适量。2、菠菜打成汁，用菠菜打成的汁和面，白面正常和面。3、把白面搓成条，菠菜和的面擀成长条形，包裹住白面，再搓下成圆柱形。4、刀切开，按压下，再擀成饺...

  2022-09-20【题库大全】

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• 单饼的做法

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  1、我们先和面，和面的时候水温不能太高，可以把面分成两半，冷水和面这样能保持住面原有的韧性，另一半开水和面半烫面。这样今天的面既有韧劲，又柔软。2、和面的时候边倒水边搅面...

  2022-09-20【题库大全】

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• 面的组词以及含义

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  1、和面[huó miàn] 和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。2、...

  2022-09-20【题库大全】

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• 炸油饼发面和烫面用哪一种

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  1、炸油饼用发面。发面制作而成的油饼口感更加的松软，也更利于吸收。烫面制作而成的油饼，吃起来没有劲道的口感，还会有粘牙的情况发生。2、发面，指面团在一定温、湿度条件下，让...

  2022-09-20【题库大全】

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• 发面酵母放多了怎样补救

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  1、酵母要是放多了，但是还没有进行蒸制，那么可以将面放置一段时间作为老面，然后在混进新面重新发酵就可以了，这样就不会出现口感变差的情况，而要是馒头已经蒸熟了，那么就只有食...

  2022-09-20【题库大全】

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