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家常怎么做腌肉嫩又好吃(家常怎么腌肉嫩又好吃)

时间:2022-09-01 10:17:11

1、食材:猪肉1斤,生粉1调羹,盐,味精或鸡精适中,鸡蛋1个,水少量。

2、腌肉做法:将肉类和盐,味精或鸡精拌匀放入鸡蛋拌匀。

3、放入少量水,摔打肉,摔打到起焦,注意不要太用力,以免将肉打烂,重复三次。

4、加入生粉,生粉不能太多,适量,看肉有多少。

5、一斤肉大约就一满调羹生粉,与肉拌匀即可。

生粉 拌匀 摔打 调羹 味精

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