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糖醋黄鱼家常做法(糖醋黄鱼的家常做法)
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1、食材：大黄鱼1只、葱姜蒜八角适量、酱油适量、料酒适量。2、大黄鱼一条清洗干净。3、厨房纸吸干鱼的水分鱼身两侧轻拍生粉。4、不粘锅倒油 油温八成热放鱼进去慢煎，鱼刚入...
2022-09-24【题库大全】
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豆豉可以做什么菜(豆豉的做法大全家常菜)
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1、豆鼓蒸排骨材料：排骨200克、豆豉50克、蒜蓉5克、姜3克、白糖2克、花生油5ml、红薯淀粉5克、枸杞5粒、盐3克、胡椒粉2克、米酒2ml1、小排泡半小时去血水。沥干水分或者用...
2022-09-24【题库大全】
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家常鸡蛋肉饼汤营养又简单(鸡蛋肉饼汤的做法大全)
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1、五花肉30克、生抽10、盐10克、鸡蛋1个、生粉12克。五花肉剁碎加入盐、生抽、生粉，用筷子顺时针搅拌中途加3次水，每次不要太多，搅拌吸收再加下一次。搅拌至粘稠，把肉压在碗...
2022-09-24【题库大全】
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蒸出好吃的玉米糯米排骨的做法(如何蒸出好吃的玉米糯米排骨)
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1、原料：糯米约250克，排骨约400克，玉米1-2个，料酒适量，海鲜酱适量，排骨酱适量、盐适量，鸡精适量，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，葱姜适量，生粉适量、葱丝适量。2、提前至少两小时将糯米...
2022-09-24【题库大全】
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怎么清洗猴头菇(如何清洗猴头菇)
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1、清洗：猴头菇放在加热的淘米水内，加入1匙生粉，搅拌捞出。2、浸泡：猴头菇根蒂朝上浸入微热的淘米水中。取一盘子，倒扣盖在碗上，浸泡约2小时。3、再清洗：把泡发好的猴头菇根蒂和...
2022-09-24【题库大全】
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猪肝炒菜心的简单做法(猪肝炒菜心的做法)
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1、食材：猪肝200克、菜心2颗、生粉5克、生抽10克、油10毫升、料酒10毫升。2、猪肝洗净，切成0.3CM的薄片，倒入生粉和生抽，腌制10分钟。3、二颗青菜，放点盐，泡水里10分钟，把脏东西...
2022-09-24【题库大全】
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怎么清洗鸭舌(如何清洗鸭舌)
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1、首先要挑选好的鸭舌，新鲜的鸭舌呈粉色，表面细腻呈光泽。不新鲜的鸭舌会暗淡无光泽。 2、买回来的鸭舌，先用滚水烫几分钟，再用盐搓洗几分钟。 3、用滚水烫过后，扯去鸭舌和下...
2022-09-24【题库大全】
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猪肉包土豆的做法步骤(猪肉包土豆的做法)
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1、准备用料。猪瘦肉、土豆、生姜、盐、料酒、胡椒粉、生粉、番茄酱、白糖、白醋。2、准备一块猪肉，把猪肉切得薄一点尽量切大切长一点。3、切好的猪肉装入盘中，然后再腌制...
2022-09-24【题库大全】
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牛肉卷如何做(牛肉卷的做法大全)
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1、做法一主料：嫩牛肉250克，洋葱1个（切丝），葱1条（切丝），冬菇5只（浸软切丝），红甜椒半只（切丝），金菇（鲜金针菇）100克，牛油2汤匙。 腌料：姜2片（剁碎），生抽（酱油）2汤匙，油1汤匙，白胡椒粉半茶匙。 调味料...
2022-09-24【题库大全】
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美极虾怎么做(美极虾的做法)
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1、刀工处理：把虾抢、爪、拨水跺去，开背、洗干净下肠。2、虾拍上生粉5g。3、用水5g、盐2g、糖5g、味精2g、鸡粉3g、味极鲜5g、生抽3g、生粉1g拌匀成碗芡。4、烧油约1500g，用1...
2022-09-24【题库大全】
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炒菜时的小技巧有哪些(如何认知炒菜时的小技巧)
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1、在炒茄子的时候，不妨先在锅里放点醋热锅底下，这样炒出来的茄子颜色就不会变黑。2、如果在炒土豆时加醋，这样就可以避免土豆烧焦，同时又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜。...
2022-09-24【题库大全】
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正宗鲍鱼焖鸡的制作方法(正宗鲍鱼焖鸡做法)
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1、鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟。2、鲍鱼用生粉搓洗两三遍。对半切开。3、热锅下油。4、下姜片和葱头。5、下鲍鱼翻炒几下。6、下鸡肉。7、继续翻炒。8...
2022-09-24【题库大全】
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椒盐吃法(椒盐怎么吃)
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1、材料：蒜头 5颗、辣椒 1条 (切碎)、葱 1颗(切段)、生粉 50克、海盐 3茶匙；2、将虾的脚和虾的头剪掉，然后焯下水，沾上生粉。3、烧热一锅油后，将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快...
2022-09-24【题库大全】
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香菇焖鸡如何做(香菇焖鸡的做法)
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1、材料：鸡腿(2只)、鲜香菇(6个)、红辣椒(1只)、姜(2片)、蒜头(3瓣)、生粉(1汤匙)、糖(1/5汤匙)。2、调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡精(1汤匙)、酱油(1/2...
2022-09-24【题库大全】
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怎么做蒜蓉粉丝蒸龙虾(蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法)
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1、用料：龙虾1只、粉丝1捆。 2、辅料：生粉1汤匙。 3、调料：食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、蒜5头、香油1茶匙、橄榄油2汤匙、细香葱2根。 4、将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制...
2022-09-24【题库大全】
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红烧带鱼的做法(红烧带鱼怎么做好吃)
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1、材料：带鱼1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根 腌料：盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙。酱汁：白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤...
2022-09-24【题库大全】
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咕咾肉美味做法(咕老肉最正宗的做法)
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1、材料：五花肉半斤、菠萝一两、青椒一个、番茄沙司一两、盐、糖、生粉、蛋清，醋，料酒，胡椒粉，鸡精各适量。2、五花肉切小块，用盐，鸡精，胡椒粉，料酒腌制入味，青椒横切段，菠萝切三角片...
2022-09-24【题库大全】
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香菇蒸排骨做法介绍(香菇蒸排骨怎么做)
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1、食材：排骨400克、干香菇100克、红枣5颗、葱10克、姜10克、大蒜10克、油2茶匙、盐0.5茶匙、糖0.2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1.5茶匙、淀粉2茶匙、胡椒粉1克。 2、排骨斩块，用...
2022-09-24【题库大全】
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茄汁大虾怎么做(如何制作好吃的茄汁大虾)
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1、大 500g，番茄酱适量，食用油适量，生粉一汤勺，料酒2汤勺，生姜3片，大蒜5瓣，白糖适量，盐适量，香葱一小段。2、买来的大虾首先从后背切开，去除虾线，将处理好的大虾，加入准备好的生粉、料...
2022-09-23【题库大全】
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汤咸了怎么可以变淡(汤咸了加什么可以变淡)
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1、汤咸了可以加入面粉或大米：找一块干净的纱布或者抹布，包上两茶匙生粉或面粉、大米，放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤即可变淡。2、加入熟鸡蛋：鸡蛋吸盐，用煮熟...
2022-09-23【题库大全】
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怎么做苦麻菜(苦麻菜怎么做)
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1、苦麻菜一把、鸡蛋三个。2、去野外拔新鲜的苦麻菜来，摘去老叶，冲洗干净。放案板上切碎。3、将鸡蛋打散，将苦麻菜碎放入，撒点盐，搅拌。4、之后放上生粉，充分搅匀。5、热锅，熟油，...
2022-09-23【题库大全】
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红烧梭子蟹的做法步骤(红烧梭子蟹家常做法)
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1、主料：梭子蟹3只、葱适量、姜适量、料酒1大勺、老抽半勺、生抽2大勺、白糖适量、生粉适量。2、梭子蟹处理干净，壳也要扒开，剪掉蟹的腮，腮的部分再用刷子刷干净。3、剁成小块...
2022-09-23【题库大全】
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哪种粉可以代替澄面粉(什么粉可以代替澄面粉)
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1、生粉可以代替澄面粉。2、生粉一般指玉米淀粉，澄面粉和玉米淀粉性质比较类似，都是谷类淀粉，一般可以替代。还可以将小麦面粉柔和成面团后，放到水里直接洗，当洗到面团体积不再...
2022-09-23【题库大全】
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兰花蟹如何做好吃(兰花蟹怎么做好吃)
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1、花蟹洗净，取出蟹盖得砂囊，去肺腮，翻面，刷洗腹部，砍成小块，沥干。2、用盐腌一下，再撒点生粉，吸去表面的水份。3、在热油中拖一拖，直到蟹身变硬变红，捞起，沥干。4、另起锅，放油爆香葱...
2022-09-23【题库大全】
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如何清洗扇贝更干净(怎样清洗扇贝丁最干净)
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1、挑选新鲜扇贝：先要挑选新鲜的扇贝。外壳紧闭，或是碰一下壳就会合拢的扇贝就是新鲜的。这种扇贝吃起来就会口感好。2、冲洗扇贝的外壳：将买回来的扇贝用流水冲几遍。拿出小...
2022-09-23【题库大全】
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