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  • 绍兴醉鸡怎么做好吃

    题库大全 绍兴醉鸡怎么做好吃

    1、用料:鸡腿2只、绍兴酒2碗(500ml)、花椒1汤匙(15g)、盐2汤匙(30g)、老姜4片、香菜(5g)。2、大火将炒锅烧至红热,放入盐不停翻炒,至颜色变深(注意别被热盐烫到手),再放入花椒同炒,至花椒...

    2022-09-21题库大全

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  • 广东烧猪肉的做法教程

    题库大全 广东烧猪肉的做法教程

    1、材料:水(足够淹到猪皮即可),绍兴酒,盐,白醋,粗盐,竹签,五花肉,胡椒粉,五香粉。2、将水煮开,加入绍兴酒和盐。3、把猪皮朝下放入开水内煮大概30秒。4、把整块肉抹干,然后在皮上插满...

    2022-09-21题库大全

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  • 鲮鱼的做法

    题库大全 鲮鱼的做法

    1、材料:芥菜200克、鲮鱼肉100克、软豆腐350克、姜5克、清鸡汤1升、绍兴酒1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉?茶匙 2、把豆腐切成适中大小; 3、把姜切片; 4、把鲮鱼肉放入搅拌碗内,加...

    2022-09-19题库大全

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  • 花雕酒的介绍(花雕酒是哪里的特产)

    精选问答 花雕酒的介绍(花雕酒是哪里的特产)

    1、花雕酒属于黄酒,是中国的传统特产酒。据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕...

    2022-09-10精选问答

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  • 鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法简单介绍

    精选问答 鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法简单介绍

    1、材料:活鲍鱼2个、土鸡半只(约250克)、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升、绍兴酒少许、盐适量。2、竹荪泡水30分钟,鲍鱼取肉清洗干净。3、将土鸡切块后氽烫,捞出备用。4、把所...

    2022-09-05精选问答

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  • 猪肉太肥好吃做法

    精选问答 猪肉太肥好吃做法

    1、材料:带皮五花肉1大块(约1斤),绍兴酒、醋和盐巴适量。2、腌料:五香粉,盐,生抽,糖,胡椒粉,鸡粉(混合均匀)。3、锅内注入可盖过花肉的水,把洗净的花肉猪皮朝下放入锅内,煮至花肉定型捞...

    2022-09-05精选问答

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  • 关于黄酒种类

    精选问答 关于黄酒种类

    1、按酒的产地来划分:代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。2、按某种类型划分:“加饭酒”往往是半干型黄酒;“花雕酒”表示半干酒;“封...

    2022-09-04精选问答

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  • 炖花胶做法

    精选问答 炖花胶做法

    1、材料:牛奶、花胶、冰糖、姜各适量。 2、花胶是干货,所以需要泡水,用温水泡半天,如果怕它的腥味较重,泡水的时候同时放上姜和葱。还觉得不能去腥,可以用点绍兴酒。 3、把鲜奶...

    2022-09-04精选问答

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  • 红蟹如何做好吃(红蟹怎么做好吃)

    精选问答 红蟹如何做好吃(红蟹怎么做好吃)

    1、材料:红蟹、猪网油、香醋、高粱洒、绍兴酒、花生油、子姜、葱。2、用高梁酒灌醉红蟹,揭开其腹盖取出鳃、脐,洗净,后放入姜片、葱段,腹盖用猪网油裹紧,再用细草绳扎牢备用。3...

    2022-09-01精选问答

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