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• 江米面如何做好吃

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  1、江米面（细）535G、熟红薯泥300G、自制红豆馅约400G、热水（暖水瓶）160G、凉水190G、食用油300G（实耗85G）食材按配方量称重准备。2、将红薯泥微波炉高火加热3分钟后加入到江米面...

  2022-09-21【题库大全】

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• 糯米青团做法介绍

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  1、准备材料：糯米粉300g、澄面90g、嫩艾草100克、猪油30g、豆沙500g、细砂糖20g(根据自己口味)、开水300g左右、温水80g左右、2、先将嫩艾、等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石...

  2022-09-20【题库大全】

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• 花样枣馒头的好吃做法

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  1、材料：面粉600克、酵母粉2克、红枣适量。2、面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。3、覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上。4、把发酵好的面团揉匀排气。5、下成均匀的剂子。...

  2022-09-20【题库大全】

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• 传统老式枣花馍的做法

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  1、原料：面粉、水、油、糖、酵母粉、红枣。2、把主料混合，和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。3、红枣洗净浸泡2小时，沥干水分。4、醒好的面团分成10个小剂子。5、揉匀后...

  2022-09-20【题库大全】

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• 如何煮速冻汤圆

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  1、先将锅内的清水烧沸。2、接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。 3、如果放在锅里不捞上来，太久就要...

  2022-09-19【题库大全】

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• 冰冻的汤圆煮法

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  1、先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。2、煮冷冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水...

  2022-09-19【题库大全】

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• 冻元宵需要多久熟

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  1、速冻元宵煮的时间比较长，需要10分钟左右。2、速冻元宵的煮法：先将锅内的清水烧沸。接着把生坯元宵轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等元宵都浮...

  2022-09-19【题库大全】

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• 蒸包子多少时间

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  1、包子加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。2、蒸锅中放的水量是蒸帘和锅底中间或者偏上一点点的位置就可以，水太多容易造成下面那层馒头的底部被水烫过而发粘，水太少没有足够的...

  2022-09-19【题库大全】

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• 酸奶发面如何做才松软好吃

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  1、材料：小麦面粉500克，黑豆面100克，酸奶165克，鲜酵母9克，水160克2、准备工作： 面粉和黑豆面放入盆中搅拌均匀，倒入酸奶，拌匀。 鲜酵母放入水中，搅拌至化开，分次加入盆中。3、先搅拌...

  2022-09-19【题库大全】

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• 虾饺如何煮好吃

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  1、煮虾饺首先备好原料：冷水面500克，猪肉400克，水发海参100克，虾肉100克，水发木耳50克，香油、酱油各50克，料酒20克，盐4克，味精1.5克，葱末1.5克，姜末5克。2、冷水面放案板上，加盖拧干的...

  2022-09-19【题库大全】

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• 豆沙饼的面要不要提前蒸

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  1、豆沙饼的面不用提前蒸。2、老南瓜150克、普通面粉250克、红豆沙200克、酵母3克、油一点点。先把老南瓜洗净去掉老皮，然后切成薄片上锅蒸，冷水或者热水上锅蒸都可以。蒸南...

  2022-09-19【题库大全】

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• 菊花卷怎样做

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  1、食材：面粉1斤，鸡蛋两个，火腿肠1根，酵母粉2克，油1勺。 2、鸡蛋打散，锅中放油，三成热时放入鸡蛋液，并不停的搅拌，即成嫩嫩的鸡蛋碎。 3、火腿直接切末。 4、酵母粉用温水化开，慢慢...

  2022-09-18【题库大全】

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• 晒大酱时发酵了多长时间才能吃

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  1、晒大酱一般要一个月左右才能吃。2、大酱的制作过程并不复杂，将主料炒熟炒香后，经过一次水煮，煮熟煮透，碾碎成细碎的颗粒（不碾碎也是可以的），做成一定形状的酱坯子，自然发酵，这种...

  2022-09-18【题库大全】

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• 老饼干如何做松软好吃(老饼干怎么做松软好吃)

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  1、盆中准备300克的面粉加入70毫升的油，充分的搅拌均匀，然后加油，这样可以阻断面筋的形成，这样做出来的饼干会更松软，然后打入两颗鸡蛋。2、加入两颗酵母粉，两颗泡奶粉，80克白糖，...

  2022-09-18【题库大全】

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• 微波炉烤蛋挞能不能直接放加热底板上(微波炉烤蛋挞直接放加热底板上吗)

  精选问答

  1、使用微波炉烤蛋挞时，可以将做好的蛋挞生坯直接放在加热底板上加热。2、使用微波炉烤蛋挞时，需要将烤箱调制高档，加热8-10分钟即可。烤蛋挞的过程中，需要随时观察蛋挞的质地...

  2022-09-10【精选问答】

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• 怎样在家做香甜玉米饼(如何做香甜的玉米饼呢)

  精选问答

  1、用料:糯米粉150克，玉米粉50克，嫩玉米1个，白糖适量。 2、先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒。 3、将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中。 4、加入适量温水，揉成面...

  2022-09-09【精选问答】

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• 关于糖糕的做法和配方窍门(糖糕的做法和配方窍门)

  精选问答

  1、主料：面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。2、辅料：红糖30克、核桃粉10克、面粉5克。3、不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅...

  2022-09-09【精选问答】

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• 自制油条的做法介绍窍门(自制油条的做法窍门)

  精选问答

  1、原料：面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克。2、首先把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在...

  2022-09-09【精选问答】

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• 怎样蒸馒头松软好吃(馒头做法)

  精选问答

  1、南瓜250克，面粉500克。发酵粉适量。将南瓜洗净，放入蒸笼里蒸熟，取出后挤出水分碾成泥。发酵粉加入温水和匀，再放入南瓜泥和面粉揉成面团，发酵2小时。将发酵好的面团做成剂子...

  2022-09-09【精选问答】

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• 馒头怎么蒸

  精选问答

  1、用开水蒸已发酵好的馒头，用冷水蒸没有充分发酵的馒头。冷水在加热过程中，温度逐渐上升，烧开需要一段时间，这期间有利于馒头生坯进一步发酵，以免蒸出的馒头干瘪，发皱或干硬。...

  2022-09-07【精选问答】

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• 空气炸锅怎么炸饺子

  精选问答

  1、先在空气炸锅里垫上金属垫或锡纸，刷油防粘。2、可以直接炸饺子生坯，也可以把饺子先煮熟。3、选择炸温200℃，把两种饺子分别放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为10-12分钟（具...

  2022-09-06【精选问答】

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• 开口笑怎么做

  精选问答

  1、用料：面粉500克，花生油1000克（实耗200克），蜜枣350克，鸡蛋50克1个，白糖50克，饴糖150克，芝麻仁60克，小苏打5克，糖精少许，调制面团油25克，汤圆150克。2、将鸡蛋打破、去皮，倒盆中，加入小...

  2022-09-06【精选问答】

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• 家庭版蒸红枣馒头的做法

  精选问答

  1、做法一：准备材料：面粉600克、酵母粉2克、红枣适量。面粉加温水、酵母粉和成光滑面团，覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上，把发酵好的面团揉匀排气，下成均匀的剂子，取一个剂子...

  2022-09-06【精选问答】

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• 豆腐包子怎么做

  精选问答

  1、主料：小麦面粉(600克)，豆腐(450克)。辅料：虾米(60克)，黄瓜(75克)，蒜薹(60克)。调料：大葱(30克)，姜(10克)，盐(8克) ，味精(4克)，黄酱(35克)，胡椒粉(2克)，碱(1克)，香油(15克)，花生油(35...

  2022-09-06【精选问答】

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• 黑芝麻月饼的做法

  精选问答

  1、月饼皮材料：转化糖浆90g、枧水1g、玉米油30g、中筋面粉120g、奶粉6g、芝麻馅熟芝麻288g、蜂蜜64g、白糖24g、玉米油80g、熟粉24g、松子核桃葡萄干43g。2、称出转化糖浆，...

  2022-09-05【精选问答】

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