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糍粑家常做法

时间:2022-09-21 17:08:16

1、材料:糯米粉80克,温水65克,红糖30克,开水小半碗,食用油少许。

2、糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状,再用手揉成光滑的面团,注意是温水哦,这样揉好的面团完全不粘手,水虽然给出的数量,但是也不要一次性加入,慢慢的加入,能揉成光滑的面团就好。

3、将面团揉成圆条状,均匀的分成6小份。

4、再将每一份面团揉圆后按扁。

5、依次做好所有的面团。

6、将红糖用开水搅拌至融化,最好再过筛一下备用。

7、锅中放入食用油烧热,将糍粑放入。

8、小火煎至两面金黄色。

9、如果锅里还有多余的油,先把油倒出来,再倒入刚才调好的红糖水。

10、转大火收汁,让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用。

面团 糍粑 红糖 食用油 揉成

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