红烧乌梅排骨肉披萨的烹饪技巧分享

1、用料：

红烧乌梅排骨100克、披萨面团1个、干酪适量、洋葱1/4个、红菜头丁100克、芹菜叶50克、红甜椒3片、黄甜椒3片、盐适量、樱桃酒15克、黑胡椒碎适量、橄榄油15克。

2、做法：

（1）准备材料。红烧乌梅排骨提前做好，晾凉。披萨面团提前发酵好。披萨盘抹油。

（2）洋葱切薄丝，干酪擦成丝，红甜椒切圈，黄甜椒切圈。

（3）罐头装的菠菜叶（没有可以不放）与红菜头丁挤干水分。

（4）红烧乌梅排骨去骨。

（5）肉撕小块。

（6）披萨面团，用手拉伸和披萨盘差不多大的圆形。用叉子叉一些眼。

（7）安布罗西格瑞娜帕达诺干酪擦成丝。

（8）将干酪丝在披萨饼上均匀的撒一层，铺上排骨肉块，在撒一层干酪丝。

（9）放上菠菜叶、红菜头丁、红黄甜椒圈，撒上一层干酪丝。

（10）淋上樱桃酒，撒上适量的盐。

（11）放上洋葱丝，最后现磨一些黑胡椒碎。

（12）烤箱220度预热，上下管，烤10分钟。烤好后，淋上一些橄榄油即可。

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