馒头的做法步骤

1、用料：面粉500克、温水250克、白砂糖10克、干酵母6克。

2、做法：面粉放进容器酵母、糖、温水，搅拌均匀倒入面粉，边倒边搅拌，然后揉面。

3、面团揉光滑，盖上保鲜膜，醒面半小时［时间看气温，面团长到一倍多就差不多了］醒好的面，撒点干面粉，面团拿出来搓成长条然后切成合适大小，蒸盘上用包袱垫一下，或者刷油不然会粘底。大火蒸16分钟，煤气灶开大火，按照自己的火力决定时间，时间到关火，不要开盖，闷两三分钟，就可以吃了。

面粉 面团 温水 时间 搅拌