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山药甲鱼汤的做法(山药甲鱼汤做法)

时间:2022-09-09 20:04:50

1、洗净去皮的山药切块,然后改切成片。

2、锅中注入适量清水烧开,倒入甲鱼块,搅散。

3、加入料酒,搅拌匀,汆去血水。

4、将汆煮好的甲鱼块捞出,沥干水分,备用。

5、砂锅中注入适量清水烧开,放入枸杞、姜片。

6、倒入汆过水的甲鱼块,加入料酒,拌匀。

7、盖上盖,烧开后用小火炖20分钟。

8、揭开盖,放入山药,搅拌几下。

9、再盖上盖,用小火再炖10分钟,至全部食材熟透。

10、揭开盖,放入少许盐、鸡粉。

11、用锅勺拌匀调味。

12、将炖好的甲鱼汤盛出,装入汤碗中即可。

甲鱼 烧开 料酒 拌匀 放入

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