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清炖鲶鱼汤做法步骤(清炖鲶鱼汤的做法)

时间:2022-09-09 20:00:05

1、准备用料。鲶鱼、油、葱花、盐、孜然、姜、蒜。

2、葱、姜、蒜切片备用。

3、鲶鱼用开水烫一下,去除皮上粘液和脏东西。

4、热锅凉油,油热时放孜然炒出香味,再放葱、姜、蒜炒出香味。

5、放鲶鱼煸炒片刻,倒入热水一大碗。

6、撇去浮沫,待汤转白时调小火20分钟。

7、关火前加盐即可。

鲶鱼 香味 时调 孜然 粘液

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