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怎么做花生眉豆鸡脚汤(花生眉豆鸡脚汤的做法)

时间:2022-09-09 19:44:30

1、原料:鸡脚七个,泡发冬菇4-5朵,花生、眉豆各一小把,枸杞20粒,无核红枣4粒,桂圆肉8-10粒,姜三片。

2、花生、眉豆洗净,温水浸泡1小时;冬菇温水泡发后适当切小块。

3、鸡脚洗净,斩去脚趾,在鸡掌处划开一刀,用开水汆烫五分钟捞出,过冷水备用。

4、锅内加清水,放入所有材料大火烧开煮10分钟,转小火,再煮约1.5小时,关火,撇去浮油,加盐调味即可。

冬菇 温水 洗净 花生 浮油

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