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江苏特色菜有哪些

时间:2022-09-01 12:16:42

1、盐水鸭:是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。

2、开洋蒲菜:是以香蒲茎制成的传统名菜,为江苏省淮安市特产,主要原料为蒲菜的根茎。

3、软兜长鱼:又称“软兜鳝鱼”,是江苏地区传统名菜,属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。

4、三套鸭:是江苏省扬州和高邮地区的一道特色传统名菜。是全国三大名鸭之一。

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