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如何切草鱼片(草鱼片怎么切)

时间:2022-09-08 01:32:17

1、将杀好去鳞的鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。

2、将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。

3、以同样的方法将另一面的鱼肉也切下来。

4、将片下的鱼肉鱼皮朝下,一手按住鱼肉,一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块,鱼头剖成两半。

5、按以上的方法草鱼片就切好了,切好的鱼片可以随便食用。

鱼肉 鱼片 鱼头 按住 持刀

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