怎么做油菜炒肉(油菜炒肉的家常做法)

1、食材：油菜适量、瘦肉一块、盐适量、南德少许、生抽一勺。

2、瘦肉洗净后切成薄片，放入小碗中后加入少许的生抽、南德搅拌均匀腌制一会，油菜择好洗净后切成段。

3、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入肉片，翻炒至肉变色后盛入碗中。

4、炒锅内再次加入少许的油，油温升起后倒入油菜，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至油菜7成熟的时候倒入炒锅的肉片，最后翻炒一会就可以盛出装盘了。

翻炒 油菜 切成 倒入 适量