豆浆渣子有哪些营养物质

1、豆渣的营养还是很丰富的。

2、豆渣是豆浆过滤后的剩余物，但是大豆中部分营养物质还是残留其中，一般豆渣中水分含量85%，蛋白质3%，脂肪0.5%，碳水化合物8%，此外还含有钙，磷，铁，纤维素，半纤维素以及木质素等物质。

豆渣 纤维素 碳水化合物 剩余物 木质素