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羊油饼的做法

时间:2022-09-05 06:39:49

1、做法一

(1)把姜、葱、辣椒、羊油切成末(姜要适当的多放点,去膻味),搅拌在一起。

(2)把娃娃菜菜心剁碎放进干净的布里挤去水份,放入馅再放盐、胡椒、味精、咖喱粉拌好。

(3)将面粉一边放水边用筷子搅拌成小团,和成光滑的面团,把面分成小剂

(4)擀成薄面皮上面放上馅,再擀一张同样大小的面皮盖在刚才的馅上,边上按紧了,放入锅中烙成两面金黄色就可以了。

2、做法一

(1)面粉加水,和成光滑的面团。

(2)备羊油、大葱切好。

(3)面团分成大小相等的小剂子,取一个擀成饼状。

(4)放适量羊油、葱花、盐。

(5)再擀一个饼盖在上面,再次擀开。

(6)平底锅中放适量玉米油,烧热,放入做好的羊油饼胚,煎至两面金黄即可。

3、做法三

(1)羊油切碎,拌入干辣椒面、花椒粉、盐。

(2)温水和面,室温放置30分钟,擀成饼,铺一层羊油辣椒。

(3)再铺一层大葱,圈成圈,分成等份,再分别擀成饼。

(4)烙熟,不用油,干烙,焦香酥嫩就可以了。

面团 分成 面皮 放入 大葱

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