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如何炒土豆条

时间:2022-09-03 13:53:24

1、土豆,干红辣椒,葱花,蒜瓣,花椒粉,孜然粉,辣椒粉,生姜粉,生抽,盐,鸡精各适量;

2、做法:土豆洗净去皮,切成1厘米粗,5厘米长的条,将土豆条浸泡在盐水里半小时,然后取出晾干。不粘锅烧热,加入比平时多一点点的油,下入土豆条,煎至土豆条变金黄色,质地变熟,盛出备用;

锅继续烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱花和干红辣椒丝爆香。下入土豆条翻炒,撒入适量花椒粉,生姜粉,孜然粉,辣椒粉。调入一勺生抽,翻炒均匀,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。

蒜瓣 适量 翻炒 葱花 生姜

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