您当前的位置:首页 > 精选问答

活虾剥壳的方法

时间:2022-09-03 11:17:37

1、首先把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净,放在沥水篮中,然后用手把它捏起来,从生虾到头部往下数在第三节开始剥壳,这个地方的虾壳最容易与虾肉分开。

2、从生虾的第三节向头部剥,到头部时要把头以及须一起去掉,然后把生虾倒一下,再从第四节向尾部剥壳,剥到尾端以后直接把虾尾去掉。

3、把去壳以后的虾肉放到碗中,准备好一把刀,把虾肉挨个取出来在背部划一下刀,取出里面的虾线,再次把它用清水洗净,这时干净的虾肉也就全部处理好了

剥壳 头部 第三节 去掉 沥水

最新文章