丸子汤调肉馅的正确做法
时间:2022-09-02 09:32:55
1、制作食材:猪肉,生姜,小葱,食用盐,胡椒粉,鸡精,料酒,鸡蛋,淀粉,食用油,香油,青菜。
2、将准备好的猪肉清洗干净,剁成猪肉末,接下来把生姜切一下,生姜切成尽可能碎的生姜末,然后再来切点葱花,也尽量切得碎一点。
3、将切好的生姜末和葱花全部放到猪肉末中,然后再向碗中加入适量的食用盐,胡椒粉,鸡精,料酒,先将这些材料抓拌均匀。全部抓拌均匀之后,再多次少量地加入清水,继续抓拌,抓到肉末比较黏稠的时候,咱们顺着一个方向将其搅拌上劲,等到抓干了水分之后再一次放入清水。
4、向猪肉末中打入一个鸡蛋清,然后加入少量的淀粉,继续抓拌,抓到比较黏稠的状态之后,再向里面放上一点香油,继续搅拌,加入香油可以增加猪肉丸的香味,使猪肉丸吃起来非常好吃。接下来再来处理一下青菜,把青菜放到清水中轻柔地清洗一遍,清洗完了之后捞出来沥干水分,放到一旁备用。
5、先起锅烧热,然后再放入食用油烧热,然后放入葱姜炒香。接着加入适量的水,再放上一点食用盐,胡椒粉,料酒调味。接下来咱们用手抓一把馅料,然后从虎口处挤出丸子,用一个勺子将其放到锅中,丸子尽可能挤得大小一致,这样它的受热就比较均匀且相等了,要不然出锅时有的熟了,有的却没熟。
6、用中小火将锅内的汤汁煮开。煮开之后咱们用一个勺子撇去表面的浮沫,要不然丸子汤喝起来会比较腻。漂去浮沫之后下入洗净的青菜,然后搅拌一下,煮到青菜断生。大概三分钟之后向里面放上一点香油,然后出锅装盘。
最新文章
- 1常德大型水库排名? 开荒保洁服务?
- 2怎样上传网站阿里云服务器上传文件?
- 3国网笔试面试总分多少能进国网?
- 4家居行业前景? EPS行业状况如何?
- 5人民法院网公告查询? 公务员拟录用后还会出录用公告吗?
- 6国内机床行业的排名? 箭牌家居集团在国内排名?
- 7衢江源头? 甬金衢上衢江段经过衢江哪里?
- 8长沙搬家公司? 长沙搬家公司哪家好?
- 9高科技行业有哪些? 高科技行业包括哪些?
- 10什么是o2o模式?如何优化o2o模式?
- 11昆明搬家哪家便宜? 万顺搬家电话搬家行吗?
- 12梁开中学好么? 梁开中学和省实哪个好?
- 13天津竹内装潢公司干模具行业咋样?
- 14庆余年司司结局? 何为司歌司训?
- 15阳城县低保标准? 阳城县属于哪?
- 16木门特点介绍? 实木门特点?
- 17深圳搬家哪家便宜? 深圳搬家费用多少钱,深圳搬家价格表?
- 18高尔基的地位和影响?
- 19热力公司24小时服务热线?
- 20行业规范内容? 书店行业规范?
- 21河南省事业单位招聘办法?
- 22木器商是指什么行业? 如何成为行业专家?
- 23保洁服务有哪些? 成都哪里有石狮?
- 24服装贴牌是什么行业类别?
- 25宁波市鄞州下应街道东兴社区会拆吗?
- 26临沂事业编教师招聘考试总分多少分?
- 27家具行业真皮沙发的认定标准?
- 28可视门铃行业市场的容量?
- 29食品三包规定? 烤箱三包规定?
- 30会议总结怎么写?