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• 鸡杂炒之前要过水

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  1、炒鸡杂的时候需要过水，因为你煮的时候需要焯水，煮至一两分钟之后，将鸡杂捞出，过水清洗几遍，这样可以保持它脆的口感，会更好吃，接下来在起锅烧油，重新爆炒鸡杂，经查，焯过水之后爆...

  2022-09-20【题库大全】

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• 鸡简单介绍

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  1、鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一...

  2022-09-20【题库大全】

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• 卤鸡杂卤汤如何做

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  1、材料：鸡杂，姜半块，生抽，老抽，料酒，大料，花椒，桂皮，干辣椒，葱花，大蒜各适量。 2、将鸡杂清洗干净。 3、放进锅里，添上水，加入姜半块，生抽，老抽，料酒，大料，花椒，桂皮，干辣椒，葱花，大蒜，炖半小时，...

  2022-09-19【题库大全】

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• 重庆好吃的美食有哪些(重庆有什么好吃的美食)

  精选问答

  1、火锅。提到火锅，人们首先想到的是重庆。火锅是重庆的文化符号和美食代表。重庆人吃火锅，无辣不欢。2、小面。重庆小面是重庆的传统特色小吃，是一种麻辣素面，分干面和汤面两...

  2022-09-09【精选问答】

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• 正宗泡椒鸡杂怎么做(正宗泡椒鸡杂的做法)

  精选问答

  1、鸡杂洗干净后备用，大蒜剥好，木耳温水泡发，生姜、大蒜和大葱切片。2、鸡胗去掉筋膜后，用刀小心的片掉上面白色的那层，切片备用，鸡心和鸡肝切片，鸡心要去掉里面较粗的血管。3、...

  2022-09-07【精选问答】

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• 怎么做泡椒鸡杂

  精选问答

  1、原料：鸡心100克、鸡胗100克、鸡肝100克、泡椒100克、泡姜一块（约20克）、干木耳10克、大葱一小段、大蒜2-3版、青椒一个（可无）、料酒1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、油2...

  2022-09-06【精选问答】

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• 鸡杂如何做好吃又辣又香

  精选问答

  1、食材：鸡胗1个，鸡肠1节，鸡肝1对，鸡心1个，泡椒6-7个，红米椒4个，芹菜1小把，姜1小块，大蒜3瓣，料酒适量，生抽适量，盐适量，玉米油适量。2、先将鸡杂撒上盐，涂裹均匀放置10分钟后，再清洗干净...

  2022-09-01【精选问答】

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