首页 > TAG信息列表 > 鱼肚

• 如何清理鱼(鱼块如何清洗)

  题库大全

  1、原料：鱼，水盆，小刀。 2、首先找一个盆子，放上水后，把你所买的鱼放进去。如果你买的鱼多，就找一个大点的盆子。或者一条一条的整理也行。 3、刮鱼鳞。找一个板，洗衣板也行。把...

  2022-09-24【题库大全】

  阅读更多

• 如何祛除鱼身上的鱼腥线(怎么去除鱼腥线)

  题库大全

  1、取新鲜买来的鲤鱼，进行清洗鱼鳞，掏尽鱼肚子的东西和鱼鳃去掉，冲洗干净放入盆中。2、从鱼鳃后面用刀切一刀，鱼尾巴边也切一道，这时候在鱼鳃后面的刀口可以看见鱼身中间有一条...

  2022-09-22【题库大全】

  阅读更多

• 怎样做鱼片火锅(鱼片火锅的家常做法)

  题库大全

  1、鱼肚档300公克，冬笋1支，香菇3朵，青江菜3片，冬粉1把，高汤2500cc，盐1/2大匙，香菇精1小匙，米酒1小匙，猪油1小匙2、将鱼肚档，切成薄片后，排入盘中备用。3、玉米笋切成细末，香菇泡软并切...

  2022-09-22【题库大全】

  阅读更多

• 鸡肉炖什么好吃(鸡肉炖什么好吃又营养)

  题库大全

  1、很多人并不知道什么是竹荪。其实竹荪也是一种菌类食材，但是和我们平时看见的有点不一样。竹荪质地比较柔软，全身白色，晒干后略微偏黄。关键是它的组织并不是实心的， 而且网...

  2022-09-22【题库大全】

  阅读更多

• 多宝鱼如何处理内脏

  题库大全

  1、首先找准多宝鱼的鱼肚子，其实多宝鱼的鱼肚子是非常小的，我们可以从头部的左下方开始找比较软的地方就是肚子，然后用剪刀或者是比较小的尖刀将其划开，掏出鱼肚子当中的内脏...

  2022-09-21【题库大全】

  阅读更多

• 青瓜煮鱼肚怎样做

  题库大全

  1、材料：鱼肚、青瓜、鲜贝、猪肉馅、冬菜、草菇调料：香葱、鸡精、鱼露、高汤、食用油。 2、将青瓜去皮去子，切成菱形块，用开水焯一下捞出沥干水分。 3、将发好的鱼肚切成块，用...

  2022-09-21【题库大全】

  阅读更多

• 清蒸鱼做法

  题库大全

  1、去腥，买回来的鱼，处理的时候，先将鱼鳃，鱼鳞，以及鱼内脏给清理干净，然后将鱼肚中的黑膜给处理掉。很多人因为少了这一步，才导致鱼肉的腥味重。处理干净之后，将鱼身的两侧改成花...

  2022-09-20【题库大全】

  阅读更多

• 极简美味家常菜

  题库大全

  1、草鱼一条，清洗干净后去头尾，将鱼肚一剖为二，头尾可以留着另煲一锅鱼汤。去掉中间的鱼骨不要，取其中一片鱼肚，从鱼的脊背处下刀，向鱼腹方向划斜刀，不要切断鱼肚，然后将划好的斜...

  2022-09-20【题库大全】

  阅读更多

• 带鱼选购技巧

  题库大全

  1、新鲜的带鱼有血腥味新鲜处理的带鱼闻着会有一股淡淡的血腥味，而存放时间较长的带鱼则会有很重的腥臭味，所以我们就可以通过闻味道的方式来辨别带鱼是否新鲜。2、按压鱼肚...

  2022-09-18【题库大全】

  阅读更多

• 煲鱼肚汤的做法(怎样煲鱼肚汤)

  题库大全

  1、用料：鱼肚（干货）200克、猴头菇（干货）100克、猪骨500克、姜片3片、盐适量。2、鱼肚用清水泡至完全软身。3、鱼肚切段放入方子份量外的姜葱沸水里灼1分钟。4、捞起拧干水份备...

  2022-09-18【题库大全】

  阅读更多

• 家常鲜美清蒸鱼的做法(怎么做清蒸鱼才好吃)

  题库大全

  1、用料：桂鱼（其他鱼也可）1条；蒸鱼豉油3勺；料酒3勺；姜一块；葱1根；香菜2根；红肉椒半个；植物油15克。2、把鱼处理干净，鱼肚子里的东西一定掏干净了，这是处理腥味很重要的一步，然后在鱼身...

  2022-09-18【题库大全】

  阅读更多

• 鲫鱼如何清洗(如何清洗鲫鱼)

  精选问答

  1、先将买回来的鲫鱼接完水冲洗鱼的外表面。2、然后清洁鱼的内脏，建议不要留下鱼杂油脂等。3、重点清洁鱼肚内壁两侧的黑色膜。4、清洁完后，可以在鱼肚中放入姜片。5、然后...

  2022-09-09【精选问答】

  阅读更多

• 鱼肚如何泡发(鱼肚泡发的正确方法)

  精选问答

  1、鱼肚油发，就是要将鱼肚放置油锅中，翻来覆去的炸，切勿用大火高温炸，以免焦肉不透，炸的时间是根据鱼肚的质量来定的。然后将炸好的鱼肚放入盆中，用东西压住，再倒入开水，使鱼肚变...

  2022-09-09【精选问答】

  阅读更多

• 花胶简单介绍(花胶是啥)

  精选问答

  1、花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗有滋阴养颜、固肾培精之效，可...

  2022-09-09【精选问答】

  阅读更多

• 花胶营养价值和功效有哪些(花胶营养价值和功效)

  精选问答

  1、花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗有滋阴养颜、固肾培精之效，可...

  2022-09-09【精选问答】

  阅读更多

• 怎么做三鲜鱼肚(三鲜鱼肚的做法)

  精选问答

  1、用料：水发海参、青菜心、水发鱼肚、熟冬笋、熟火腿、胡萝卜、葱段、姜片、鸡汤、盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉、麻油、玉米油。 2、海参放入加有葱段、姜片、绍酒的滚水中...

  2022-09-09【精选问答】

  阅读更多

• 鲈鱼清洗才会干净的方法(鲈鱼如何清洗才会干净)

  精选问答

  1、用剪刀在鱼的脑门上用力的敲一下，将它打晕，然后再收拾它。2、用剪刀或者是鱼鳞刨之类的刮掉鱼鳞，将两面彻底的刮干净（刮得时候要逆着鱼鳞的方向来刮）。3、将鱼鳃掀开，用剪刀...

  2022-09-09【精选问答】

  阅读更多

• 水煮 水煮福寿鱼怎么做好吃(福寿鱼怎么做好吃)

  精选问答

  1、挑选一只鲜活的福寿鱼，挑选有活力的，鱼不要翻肚皮的，还要看鱼眼睛，清澈透亮，不要有一层灰色膜的。让卖鱼师傅帮忙处理一下福寿鱼，然后带回家中再清洗几遍，鱼肚也要过水。将清...

  2022-09-07【精选问答】

  阅读更多

• 清蒸草鱼的正确做法(清蒸草鱼没有腥味的做法)

  精选问答

  1、食材:草鱼1条，姜适量，葱适量，橘子皮适量，白酒适量。 2、橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟；草鱼清洗干净，正面打十字花刀，快速入味儿；反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。 3、在鱼肚子里...

  2022-09-07【精选问答】

  阅读更多

• 清蒸草鱼怎么做才好吃(家常清蒸草鱼的做法)

  精选问答

  1、食材。草鱼1条，柿子椒适量，橘子1个，红椒1个。2、橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味。3、草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。4、反面打一字...

  2022-09-07【精选问答】

  阅读更多

• 花胶泡发后保存时间

  精选问答

  1、3天。2、泡发的鱼胶中富含大量的水分、蛋白质、碳水化合物等成分，因此容易滋生细菌而腐坏变质，保存时间不宜超过3天。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别...

  2022-09-06【精选问答】

  阅读更多

• 怎样做四川泡菜凉拌鱼

  精选问答

  1、鲫鱼若干条备好入味：用刀在鱼背两面均匀横切数刀间隔0.7cm(切细致，入味关键在此，并且吃起来刺少，不易被卡住)，均匀抹上细盐，葱姜蒜改片放入鱼肚。静置一会儿。2、泡菜改细，锅...

  2022-09-05【精选问答】

  阅读更多

• 阿胶的种类有什么

  精选问答

  1、花胶花胶有名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。鱼肚具有滋阴助阳、固肾培精之功效。对肺肾虚弱、气血亏损的人体，用花胶食用最为适宜。鱼肚的食法，可用来炖鸭，或结...

  2022-09-04【精选问答】

  阅读更多

• 学会大厨式改刀

  精选问答

  1、首先一面的鲈鱼还是像往常一样在鱼肚子上面划上花刀，这样蒸起来比较方便，而另一方面则直接把整个鱼肚都从中间剖开，然后向鱼尾和鱼头两侧的位置剖上段距离，这样就可以把整...

  2022-09-03【精选问答】

  阅读更多

• 带鱼好不好吃如何挑选

  精选问答

  1、带鱼肉厚刺少，营养丰富，有补脾、益气、暖胃、养肝等功效，适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。每100克带鱼肉中，含...

  2022-09-01【精选问答】

  阅读更多