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百香果吃法介绍(怎么吃百香果)
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1、榨果汁：百香果最适合加工成果汁，可以显著提高水果的口感与香味。2、直接吃：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽也可以食用，富含高级蛋白和高级脂肪。3、做果酱：百香果20...
2022-09-24【题库大全】
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麻辣甲鱼怎么做(麻辣甲鱼的做法)
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1、甲鱼、精盐150克，鸡精30克，高汤5千克，香配料（大茴香30克，小茴香20克，八角30克，桂皮30克，草果30克，山奈20克，香叶20克，香果20克，白芷片30克，良姜20克，辣椒王200克，白蔻20克，甘草15克）。2...
2022-09-24【题库大全】
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日式拉面怎么做(日式拉面的做法)
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1、昆布和小沙丁鱼干泡两小时，煮开之前捞走昆布和水开五分钟后捞鱼干还有浮沫。吃面时，将昆布小鱼高汤和烧豚的肉汤以1：1混合，烧开浇到面上。2、煮开一锅水，下面条，水再开后2分...
2022-09-24【题库大全】
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家常龙须面的烹饪方法(家常龙须面怎么做好吃)
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1、材料：小黄瓜100克、虾仁50克、龙须面200克。盐、葱末、高汤各适量。2、黄瓜洗净，切片；虾仁去除沙线，洗净，切碎。3、锅置火上，放高汤煮沸后，转中火放入虾仁、小黄瓜、龙须面同...
2022-09-22【题库大全】
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蟹粉意大利烩饭怎样做(蟹粉意大利烩饭的做法)
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1、材料：蟹粉一大勺，意大利米，或者圆米1/3杯，口菇5-6朵，红葱头2个，大蒜5瓣，意大利综合干香料1茶匙，盐少许，现磨黑胡椒10克（个人口味酌情增减），起司 1/2杯，高汤300ml，清酒1/2杯。2、蘑菇...
2022-09-21【题库大全】
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水煮白菜如何做好吃
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1、食材：嫩白菜叶5片、火腿肠一根、小葱2根、高汤一碗、盐少许、鸡精少许。2、白菜取嫩叶切大块洗净备用。3、火腿肠切斜刀。4、锅里放少许高汤煮沸。5、放白菜叶和火腿肠...
2022-09-21【题库大全】
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冒菜的配菜介绍
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1、金针菇、香菇、豆腐皮、腐竹、白菜、生菜、香菜、辣椒、海带、菜花、蘑菇、豆芽、木耳、血旺、香肠、葱花、莴笋片、毛肚等。冒菜是四川的特色小吃，口味以麻辣和香辣为...
2022-09-21【题库大全】
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潮汕粥底的家常做法分享
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1、材料：大米、植物油、高汤（可选）。2、米淘干净，水（或者高汤）煮开把米倒进去。小火熬到米都绽开，但是还有型的时候停火（大概两个小时）。3、另外再洗一把米（大概是第一把的1/4到1/3...
2022-09-20【题库大全】
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米粉汤底熬制方法是什么
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1、准备米粉101克、高汤500克、盐1勺、大白菜2片、小葱2根2、首先，准备好高汤，可以任选一种汤。3、将米粉洗净备用。4、将大白菜和葱也洗净。5、高汤煮开，加入米粉和大白菜白...
2022-09-19【题库大全】
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高汤是要用哪些材料熬的
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1、高汤大多是用老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等为主要材料熬制成的。2、高汤主要分为毛汤、奶汤、清汤三种。毛汤的主要原料一般是鸡骨...
2022-09-19【题库大全】
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怎么正确冲泡五谷鱼粉
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1、用料：五谷粉、适量高汤或者自己调汁、少许青菜。2、把五谷粉冷水泡半小时（高梁粉、大米小米粉等五谷杂粮做的粉）；水开粉下锅煮熟；捞出用凉开水冲洗下滤一下水，把粉放入碗里备...
2022-09-19【题库大全】
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高汤需要放什么食材
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1、高汤是烹饪中最常用的辅料之一。高汤的做法很多，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等。2、高汤是用老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡...
2022-09-19【题库大全】
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冷冻的汤如何保存(冷冻的汤怎么保存)
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1、冰箱保存法，在夏天天气比较炎热的时期，大家可以把高汤给放到小的容器包装中，然后再放到冰箱的冷藏室里面，让它冷冻成冰块，这样所保存的时间就很久了，而且也很方便，等想要吃的...
2022-09-18【题库大全】
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鸡血汤做法分享(鸡血汤的做法)
精选问答
1、食材：鸡血半斤、高汤（鸡架汤）小半锅、鸡肠（熟）、鸡肝（熟）各2两、香菜1两、盐、味精各适量。2、先煮制高汤，将鸡架（或猪腿骨）用清水冲干净，放在煮锅中进行煮制1~2小时。把鸡血、鸡...
2022-09-09【精选问答】
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怎样做隆江正宗猪脚饭(隆江正宗猪脚饭)
精选问答
1、肉品处理，猪脚血水需要热水中炒一下，然后去除猪毛，其它肉品参照此方法。 2、卤制：在钢锅内加入卤料包，高汤6千克，盐100克，味精50克，鸡粉20克，猪肉骨髓浸膏（提香）20克，焦香型麦芽酚（...
2022-09-09【精选问答】
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教你三种牛肉汤面汤底的做法与配料(汤面汤底的做法与配料)
精选问答
1、麻辣浇头牛肉面。牛肉切成小块。先把炒锅烧热，放少许油，再放入葱段，姜片，干辣椒段炒香，下入牛肉块，酱油，再炒，然后加入高汤，倒入高压锅中，下料包（麻椒，八角，小茴香，砂仁，豆蔻，桂皮，香叶，...
2022-09-09【精选问答】
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四川腊肉怎么做才好吃(四川腊肉终究怎么做好吃)
精选问答
1、准备用料。腊肉8片、春笋5支、高汤、姜末、葱、料酒、盐适量。2、春笋去壳去老根。3、将春笋一剖二，在放了盐沸水焯一下，捞出沥干。4、洗净的腊肉切片。5、氽烫好的春笋...
2022-09-08【精选问答】
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卤甲鱼怎么做(卤甲鱼的做法)
精选问答
1、原材料：野生甲鱼1只。2、调料：卤过肉的的高汤。3、调味品：卤水汁、姜、葱、良姜、八角、麻椒、白芍、肉蔻等。4、野生甲鱼请卖菜档委托屠宰。5、充足洗干净，新鮮的野生甲鱼...
2022-09-07【精选问答】
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苹果汤的烹饪方法(苹果汤做法)
精选问答
1、材料：胡萝卜45克、洋葱25克、苹果60克、鸡高汤1.5杯、盐适量、黑胡椒粉适量。2、胡萝卜去皮切片，洋葱切丝，苹果去核切片。3、锅中放入橄榄油加热，加入做法1的材料炒软至香...
2022-09-07【精选问答】
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怎样做酱牛肉
精选问答
1、牛腱子1kg，大葱半根，姜30克，料酒20克，食用油20克，生抽150克，豆瓣酱60克，冰糖15克，盐20克，八角2个，香叶4片，桂皮1块，草果1个，花椒3克小茴香3克，良姜1小段，丁香（可不放）3粒，陈皮1瓣。2、香...
2022-09-06【精选问答】
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好味的酸辣汤家常做法
精选问答
1、香菇泡发后切片，胡萝卜和火腿切丝，切葱花备用。2、金针菇焯水，木耳泡发后切丝，豆腐或豆腐泡切条。3、鸡蛋搅匀，水淀粉备用。4、材料都入鸡汤的高汤中。没有高汤的可以用清水...
2022-09-05【精选问答】
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如何水煮白菜
精选问答
1、食材明细:嫩白菜叶、火腿肠、小葱、高汤、盐、鸡精。2、白菜取嫩叶切大块洗净备用。3、火腿肠切斜刀。4、锅里放少许高汤。煮沸。5、放白菜叶和火腿肠煨煮几分钟。调入...
2022-09-03【精选问答】
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如何做酱烧豆腐
精选问答
1、食材：豆腐，淀粉，油，甜酱，素高汤50毫升及调料。2、盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。3、炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒...
2022-09-02【精选问答】
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蒸咸肉的做法介绍
精选问答
1、用料：千张，猪肉馅，咸肉，娃娃菜，香菇，枸杞，葱，姜2、咸肉整块放入锅中，加水煮炖后晾凉切片，煮咸肉的汤盛出做高汤备用。3、猪肉馅儿加入葱、姜和咸肉高汤拌匀（此处注意咸淡，因为咸肉...
2022-09-02【精选问答】
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麻辣小甲鱼如何煮才好吃(麻辣小甲鱼怎么煮才好吃)
精选问答
1、材料：甲鱼、精盐150克，鸡精30克，高汤5千克，香配料（大茴香30克，小茴香20克，八角30克，桂皮30克，草果30克，山奈20克，香叶20克，香果20克，白芷片30克，良姜20克，辣椒王200克，白蔻20克，甘草15克...
2022-09-01【精选问答】
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