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• 皮蛋要不要煮熟

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  1、皮蛋可以直接使用，也可以煮着吃。2、有的人认为皮蛋碱味太重，难以接受，煮着吃可以减轻皮蛋的味道，也有人认为皮蛋煮过之后更好吃，但搭配煮粥、煲汤等再次加工一起食用会更合...

  2022-09-20【题库大全】

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• 蛋清做奶油能不能生吃

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  1、蛋清打出来的奶油是不能直接吃的；2、蛋清打出来的，不是奶油，而是一种蛋白霜，形状非常像奶油，但是这种蛋白霜是不能吃的，蛋清在打发的时候是要有一定的技巧，才会打发出来的，蛋清...

  2022-09-20【题库大全】

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• 鸡蛋和鸭蛋的营养区别有哪些

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  1、营养价值。鸡蛋和鸭蛋都属于比较常见的食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养元素，适量食用可补充人体所需要营养，但也存在一定区别。鸡蛋和鸭蛋相比较，鸭蛋所含微量元素更...

  2022-09-20【题库大全】

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• 如何保存蛋

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  1、 一般种蛋保存以5天～7天为宜，最好不要超过一周。2、特别是老龄种蛋更应该尽量缩短保存期。种蛋应该保存在有保温层和空调机的蛋库里，随时调理库内温度。温度在13℃～18℃(时...

  2022-09-19【题库大全】

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• 挑选下野鸡媒坯的方法

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  1、种公野鸡的选择。种公野鸡的选择主要根据体型大小、羽色特征（如有无白眉、有无颈环、颈环宽窄、颈环是否完整等）一般要求种公野鸡体重大、颈粗、背直而宽、羽毛鲜艳、雄...

  2022-09-19【题库大全】

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• 黑凤鸡的养殖方式

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  1、黑凤鸡进行本品种内品系繁育，重视家系选择和后裔选择。2、每年在后代中选择优良个体组成后备鸡群，做好系谱记录。3、对留种后备鸡要按不同家系(或品系)进行分栏饲养，防止...

  2022-09-19【题库大全】

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• 选购鹅的方法

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  1、要求鹅雏是健康无病、生长快、产蛋高的种鹅后代，2～3岁种鹅所产种蛋孵化的雏鹅一般都比较健壮，1～2岁新鹅或4岁以上的老鹅所产种蛋孵化的雏鹅质量会差些。还要了解种鹅是否接...

  2022-09-19【题库大全】

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