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燃气灶两个灶头的区别有哪些
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家里有燃气灶的朋友应该都比较了解，燃气灶分为两个孔灶，一边是左灶，还有一个是右灶，这两个灶分别有什么区别？功能一样吗？有没有什么不同点？一、燃气灶两个灶头的区别是什么1、虽然...
2022-10-06【题库大全】
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电磁炉炒菜一般多少度
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电磁炉一般都有多种用途，例如：炒菜、炖煮、煎炸等，并且使用的温度也不一样，那么电磁炉炒菜一般多少度呢？下面一起来看看吧。一、电磁炉炒菜一般多少度一般是在一百二十度到二百四...
2022-10-03【题库大全】
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厨房有油烟味怎么解决
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家庭主妇的一日三餐，每天都会遇到厨房的油烟问题，长期吸入油烟味会导致肺部问题，那该怎样简单有效的解决呢？1、正确安装止逆阀，让止逆阀与油烟机管道紧密连接，有的粗心工人可能会...
2022-09-26【题库大全】
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炒菜减少油烟的方法(炒菜怎么减少油烟)
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1、在炒菜时油温不要过高，不要等到食用油开始冒烟后才开始炒菜。2、选择食用油尽量选择大品牌的精炼食用油，小市场里销售的自榨食用油，以及农村地区普遍食用的食用油，颜色均比...
2022-09-24【题库大全】
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如何做炒刀削面(怎么做炒刀削面)
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1、食材：刀削面 适量、牛肉（猪肉） 适量、新鲜辣椒 适量、青菜 适量、洋葱 适量、西红柿 适量、蒜苔 适量、盐 少量、豆瓣酱 适量、食用油 适量。2、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
2022-09-23【题库大全】
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电压力锅能炒菜吗
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电压力锅是生活中很常见的厨房电器，既可以煮饭，也可以煲汤，还可以用来做甜品，但电压力锅能炒菜吗?下面一起来简单了解一下。一、电压力锅能炒菜吗可以，但因为电压力锅在开盖烹饪...
2022-09-23【题库大全】
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多功能电热锅能炒菜吗
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多功能电热锅属于厨房电器，可以用来蒸煮各种食物，使用非常强，使用非常方便。那么，接下来为大家介绍多功能电热锅能炒菜吗?一、多功能电热锅能炒菜吗多功能电热锅可以炒菜，使用多...
2022-09-23【题库大全】
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电压力锅可以炒菜吗
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电压力锅是一种用起来比较方便的电器，而且它的功能也是比较多，下面小编就来给大家介绍一下电压力锅可以炒菜吗？电压力锅可以炒菜吗可以炒菜，但是炒出来的菜没有很好吃，而且做菜速...
2022-09-23【题库大全】
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粘锅怎么变不粘锅
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大家在购置锅具的时候，都会选择不粘锅，烹饪时不会粘锅，即使糊锅也不会粘在锅壁上，那粘锅怎么变不粘锅呢?一起来了解看看吧。一、粘锅怎么变不粘锅1、把锅清洗干净，倒入白醋开火进...
2022-09-23【题库大全】
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白案与红案是什么意思(白案和红案是什么意思)
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1、红案：红案特指中式烹调。红案厨师主要以加工鸡鸭鱼肉、副食一类烹饪原料为主，包括炒菜，冷菜，蒸菜。2、白案：白案是对制作面点，以及相关面食制品工作的代称。白案厨师在餐饮行...
2022-09-22【题库大全】
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油冒烟几度
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1、各种油的烟点不同。2、葵花子油、亚麻籽油、菜籽油约为107摄氏度。大豆油、玉米油、花生油和冷压橄榄油约为160度。芝麻油177度。猪油182度。棉花籽油216度。茶油252度...
2022-09-21【题库大全】
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腌豇豆如何做好吃
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1、豇豆洗净水沥。把晾干的豇豆切断。2、准备好佐料：大蒜、生姜、辣椒、盐。要比炒菜时放的盐多，不然很容易会变味。3、把佐料放进豇豆里面一起搅拌至均匀。4、然后装进密封...
2022-09-21【题库大全】
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炒菜锅粘锅如何办
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1、把家里炒菜的锅拿出来，往里面倒一点白醋，然后端起锅前后左右多摇晃几下，这样就可以让倒入的白醋比较均匀的洒在整个锅里，现在把锅放在燃气炉上，把火打开烧干锅中的白醋。2、...
2022-09-21【题库大全】
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铁锅粘锅如何处理
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1、新锅买来后要炼锅，高温加热后倒入食用油烧透，如此反复可以在锅表面形成有效的“保护层”避免粘锅。2、炒菜前永远要先预热锅子，让锅体充分热起来。3、锅预热后，反扣锅子用...
2022-09-20【题库大全】
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炒菜对人体健康更有益是什么锅
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1、多数人认为用铁锅炒菜较好，也可按自己所需选择。2、铁锅补铁，并且耐热、耐高温，容易掌握火候，但是容易生锈。不锈钢锅容易清洗，不锈钢材质的锅炒菜后不会藏匿污垢，容易清洗干...
2022-09-20【题库大全】
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如何保养新铁锅
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1、首先往铁锅里倒一些水和白醋，搅拌均匀，用清洁块进行洗刷，洗干净之后把锅擦干。再把铁锅烧热，准备一块带皮的肥肉，用肥肉在锅底部涂抹均匀，直到肥肉变成黑色，把肉拿出来。用温...
2022-09-20【题库大全】
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酱油什么时候放比较合适
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1、酱油一般是在菜品出锅之前才放的，因为酱油不耐高温，如果温度超过200度的话，就会破坏酱油的营养成分，并且会失去鲜味，但是酱油的盐分还在。如果酱油放的过早的话，就会因为高温...
2022-09-20【题库大全】
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炒菜放哪些调料最好吃
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1、其实最基本的调味料还是葱、姜、蒜和酱油、醋，酒，糖这些。炒菜时调好火候，调料放好就香。 2、酱油。酱油在高温条件下会破坏其营养成分，失去鲜美滋味，应该在出锅之前放入酱...
2022-09-20【题库大全】
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梦见吃煎鱼的含义
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1、打算出门的人梦见炒菜煎鱼吃，建议如期出行顺利。2、怀有身孕的人梦见炒菜煎鱼吃，预示生男。三、四月生女。3、谈婚论嫁的人梦见炒菜煎鱼吃，说明家和万事兴，不听片面之辞可...
2022-09-20【题库大全】
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炒菜烟大的原因分析
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1、炒菜烟大主要是温度、炒菜手法以及火候等原因，和锅的关系不是很大，所以我们在炒菜的时候要注意控制好温度不要超过180度，同时在炒的时候经常翻动，让食材受热均匀，同时控制好...
2022-09-20【题库大全】
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可以使用生锈的铁锅炒菜吗
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1、已经生锈了的铁锅是不能够再用来炒菜的，因为生锈了的铁锅炒出来的菜不仅会使食物变色，还会对于食物自身的香味有所影响，同时对于我们的身体健康也是有害的。 2、生锈的铁...
2022-09-20【题库大全】
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南德粉是啥调料
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1、南德粉是一种以味精、鸡肉粉、食盐、牛肉粉、呈味核苷酸二钠等物为主要原料制成的调味料，它由南街村集团开发，可以在煮汤、炒菜、烧烤、凉拌时使用。2、南德粉的使用方法...
2022-09-20【题库大全】
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挑选食用油方法
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1、花生油。花生油因为其具有特殊的花生香味，所以是我国日常生活中一种主要的食用油，不仅可以增加菜肴的香味，而且对人体也有着诸多的好处。另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生...
2022-09-20【题库大全】
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用电饭煲炒菜是否很容易坏
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1、用电饭煲炒菜电饭煲很容易坏；2、按照要求电饭锅是不能用作炒菜用的，只能焖菜。用过的都知道要炒菜的话要用空锅，电饭煲用空锅是不行的，会跳回保温状态无法加热。但是有例外...
2022-09-20【题库大全】
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新洋芋如何焖好吃
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1、将大米淘净蒸上,切记水要相对少放些,煮出来的饭不要太软。 2、蒸米饭的同时,将洋芋切成丁,其余材料切好。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油,把土豆多炒一会儿,一直到外...
2022-09-19【题库大全】
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