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• 糖炒核桃仁做法(糖炒核桃仁的家常做法)

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  1、敲核桃仁一盘，水冲一下捞到烤盘平摊开。温度180，考5分钟。取出凉着备用。2、锅里放油，不用太多，2勺。油控制在4成热以下，千万不敢太热，否则糖一放进去就变红了。正常糖放进油...

  2022-09-24【题库大全】

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• 小龙虾需要等水煮干吗(小龙虾要等水煮干吗)

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  1、基本上要等水煮到浓稠的时候收汁出锅，所以不用等水完全煮干出锅，不过如果喜欢吃干一点的，也可以将里面的汤汁煮干之后出锅，具体看个人喜好。2、小龙虾需要用水煮10分钟以上...

  2022-09-24【题库大全】

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• 面条具体怎么做好(面条怎么做好)

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  1、把鸡蛋打碎放入碗中，加少许盐和水用筷子搅拌均匀。2、开大火放油锅，等油烧至八成热放入鸡蛋液，鸡蛋变成金黄色即可出锅，放入盘中待续备用。3、另起一锅放入清水煮沸加入面...

  2022-09-23【题库大全】

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• 吃虾的蘸料如何调(吃虾的蘸料怎么调)

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  1、中餐基围虾的蘸汁：香葱白少许切碎，花生油一小勺（吃饭用的调羹），生抽，老抽。花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀后即出锅。出锅前放一些蚝油。2、西餐茄汁虾的蘸汁...

  2022-09-22【题库大全】

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• 靠大虾如何做好吃(靠大虾怎么做好吃)

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  1、材料：明虾或对虾500g，冰糖（白砂糖也可）50g，盐2g，葱5-10公分，姜2片，植物油30g左右。 2、虾挑去背上的沙线，虾抢也可以剪掉，然后洗干净。切葱花、姜丝备用。 3、锅内放油，6-7成热，放...

  2022-09-22【题库大全】

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• 火锅底料鸡爪做法(火锅底料做鸡爪怎么做好吃)

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  1、鸡爪洗净，爪心划一刀。2、热锅倒油，放入花椒粒，干辣椒，葱姜蒜，小火爆香，放入麻辣香锅底料，炒香，倒鸡爪，放白糖，蚝油，酱油，味精，翻炒，直到鸡爪肉变得紧实。3、倒入电压力锅，压30分钟，出...

  2022-09-22【题库大全】

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• 葫芦瓜怎么做好吃(葫芦瓜怎么做好吃瓢)

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  1、材料：葫芦瓜1条，食用油1勺，葱1根，盐1勺，生抽1勺。2、葫芦瓜去皮，切成小块。籽不用去掉，可以吃的。3、热锅下油，油热后加入葱头爆香。4、葱头变黄后，倒入葫芦瓜进行翻炒。5、进入...

  2022-09-22【题库大全】

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• 螃蟹二十种做法(螃蟹的二十种做法)

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  1、清蒸螃蟹清蒸螃蟹需要将螃蟹放在蒸锅中蒸，15～20分钟后便可以出锅，口感鲜美，能吃到螃蟹的原汁原味。2、爆炒螃蟹爆炒螃蟹需要将螃蟹切成小块，放在油锅中爆炒，加入盐、味精、白...

  2022-09-22【题库大全】

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• 四川泡菜如何炒最好吃(四川泡菜怎么炒最好吃)

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  1、四川泡菜再炒着吃时需要准备泡好的泡菜500块，然后准备适量植物油，还要准备适量的葱姜蒜，最后准备适量的鸡精。把泡菜从泡菜坛子中取出，再用干净的包，把它切成小段或者片状。...

  2022-09-22【题库大全】

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• 潮汕粥底的家常做法分享

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  1、材料：大米、植物油、高汤（可选）。2、米淘干净，水（或者高汤）煮开把米倒进去。小火熬到米都绽开，但是还有型的时候停火（大概两个小时）。3、另外再洗一把米（大概是第一把的1/4到1/3...

  2022-09-20【题库大全】

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• 红扁豆如何做吃

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  1、主料：扁豆500克、蒜苗2根。 2、辅料：豆瓣酱1勺、鸡精1点、二条椒1根。 3、扁豆把两边筋撕掉。 4、然后洗干净。 5、蒜苗姜辣椒切好。 6、锅中油热炒姜蒜苗。 7、加扁豆炒...

  2022-09-20【题库大全】

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• 冷冻鳕鱼怎么做

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  1、买回来的冻鳕鱼，把它解冻之后清洗干净，然后在上面抹上盐，放入葱姜蒜以及料酒，就可以放入锅中蒸了。2、蒸的时候呢可以淋上一些豆豉鲮鱼油，大概蒸15到20分钟就可以出锅了。3...

  2022-09-20【题库大全】

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• 卤鸭胗的时间

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  1、一般卤鸭胗需要一个小时的时间进行卤制,因此卤制之前最好用沸水焯一下鸭胗去味。2、将鸭胗放入锅中,加入调味料进行翻炒,倒入清汤后熬煮一个小时即可出锅。出锅后的鸭...

  2022-09-20【题库大全】

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• 做饭放盐的时机

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  1、一般出锅前时候放盐。2、出锅前放盐适用于炖肉、烩菜、炒菜。3、一般炒素菜或肉丝、肉片菜肴时，在出锅前1分钟内放盐和味精，炖肉时在出锅前10分钟内放盐，5分钟内放味精可...

  2022-09-20【题库大全】

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• 新鲜小鱿鱼怎么吃

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  1、烧上一锅足量的水，烧的时候就在水里放些生姜片，还可以再放点葱段或料酒，水开后就放入处理干净的小鱿鱼。2、焯烫鱿鱼的时间是非常关键的，它是决定小鱿鱼口感的关键因素。但...

  2022-09-20【题库大全】

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• 怎么炖制牛肉才能又烂又好吃

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  1、选料：选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。 2、清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水...

  2022-09-20【题库大全】

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• 新鲜肉如何做好吃又嫩

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  1、新鲜肉要切断肉的纹理，如顺着纹路切，肉丝又容易发硬发韧。因此，有“横切牛羊，斜切猪”的说法。2、最好放碗里加少许的酱油，料酒，淀粉和蛋白液抓均匀，腌制至少10分钟，表面可适当...

  2022-09-19【题库大全】

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• 如何炒粉不粘锅又好吃

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  1、炒粉前先用大火热油锅，然后油锅热后，放入粉翻炒，全程用大火翻炒。 2、炒至粉变得稍微有点干香后，把火关掉后放入酱油再再热锅上翻炒均匀后马上起锅即可食用。 3、粉与配菜...

  2022-09-19【题库大全】

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• 豆芽需要焯水几分钟豆芽焯水焯多久

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  1、豆芽焯水3-5分钟能熟，焯水之前先内把豆芽择洗干净待用，容如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂，在家自己发的豆芽可以不用浸泡...

  2022-09-19【题库大全】

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• 蒸桂鱼要几分钟

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  1、桂鱼清蒸的时间一般建议控制在六七分钟左右,以免肉质过老,会影响口感。2、清蒸桂鱼的时候注意一定要等蒸锅的水开后再将鱼放入锅内,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,最后...

  2022-09-19【题库大全】

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• 空气炸锅炸盐酥鸡要多久

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  1、盐酥鸡空气炸锅160度炸12-15分钟左右，然后等出锅就行了。2、空气炸锅炸盐酥鸡前预先处置好鸡肉、拌好料，放空气炸锅炸12-15分钟即可出锅。盐酥鸡咸香可口、气息浓郁、口...

  2022-09-19【题库大全】

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• 毛豆炒熟的时间

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  1、毛豆炒6-10分钟能熟。2、炒毛豆时一般都是选用的新鲜的生毛豆，去掉外壳，烧油放入锅中炒，放入调料就可以了。在炒毛豆的过程中，还要根据毛豆的生熟度去调整炒制时间，如果毛豆...

  2022-09-19【题库大全】

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• 煮青瓜多少分钟就熟

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  1、煮青瓜3-6分钟。2、若是沸水下锅,水煮沸后3-4分钟即可出锅,若是冷水下锅,则煮5-6分钟出锅。同时黄瓜切的厚度也会影响黄瓜汤的出锅时间,黄瓜厚度会厚的就可以多煮1-2分...

  2022-09-18【题库大全】

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• 炒肉丝需要焯水一下吗

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  1、炒肉之前是不需要焯水的，在炒肉之前把肉洗干净，可以使用甩干篮甩干水分，然后腌制一下，再下锅炒，肉的口感会格外好。 2、猪肉或者牛肉250克，切成片，或者条状，放到一个大碗里。 3...

  2022-09-18【题库大全】

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• 海螺如何看熟没熟

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  1、新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现海螺片可以开了，就可以出锅食用。2、首先把海螺放进加盐的水中泡20分钟去沙。3、沥干水份备用。4、锅中加入大勺水，放入葱、花椒。5、...

  2022-09-18【题库大全】

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