为什么鸡蛋壳上面有许多小点

鸡蛋是我们日常非常常见的食物，营养价值丰富，很多人每天都会吃鸡蛋补充营养，但是有一些人在购买鸡蛋的时候会看到鸡蛋上面有一些小点点，有的甚至会凸起来，这很让人担心鸡蛋是不是变质或者是坏掉了，这是什么原因导致的呢？下面就跟随小编一起来了解一下为什么鸡蛋壳上面有许多小点，鸡蛋壳上很多小点点是什么情况，鸡蛋壳上长斑点能吃吗。

为什么鸡蛋壳上面有许多小点

第一种鸡蛋壳上有如雀斑一样的斑点，造成的原因主要是因鸡蛋壳的钙质与它的的色素，在鸡蛋壳表面分布不均造成的。通过相关科学验证，以鸡蛋的形成过程来看，即使鸡蛋壳表面有像雀斑一样的斑点，又因鸡蛋壳的形成跟鸡蛋里的内容物是在不同阶段形成的，可以肯定，像这样的鸡蛋，都不会影响它的原本所具有的有益营养成分，同样也不会影响对鸡蛋的正常食用，它们属于健康的鸡蛋，尽可放心食用。

第二种是鸡蛋壳内部出现的暗斑又是怎么样一个情况呢？说起鸡蛋壳内部所出现的暗斑。这就需要追溯一下历史了。大约在20世纪90年代，对鸡蛋壳内部出现暗斑的问题就有发现，只是那时还未被人们所广泛关注。只是在近几年，人们才愈加关注了鸡蛋壳内部出现的暗斑问题，并对此给予了很多方面的研究。通过相关的分析和研究，是高温和高湿环境惹的祸，它们特别容易使鸡蛋壳的内部出现暗斑，不过，对其形成的机理，当前还无定论，同时，如此的暗斑能否对鸡蛋质量造成什么的影响程度，也不得而知，但有一点是肯定的，至今还未发现任何的不利因素。

当然，前述两种情况是鸡蛋自身机理所形成斑点的情况。但不能排除人为造成鸡蛋出现的斑点问题，比如不能将鸡蛋放在存放条件较差之处，并也不能长时间存放，因鸡蛋壳表面分布着很多气孔，有些细菌或者是霉菌就可乘机而入，由此，便可形成人们肉眼难以看到的很多黑斑。对类似这种被环境污染而生黑斑的鸡蛋，当以谨慎食用。

需要澄清和说明的是，鸡蛋的形成过程，其自身并非带有某些微生物细菌，都是鸡蛋被鸡生产下来以后，它们固然会被鸡饲料或鸡粪等进行污染，再有，受人为保存或储存环境条件的污染。所以，鸡蛋难以规避鸡粪或鸡饲料对它们的污染，但可以规避人为保存环境对其所造成的污染，由此可见，合理而科学保存或储存鸡蛋则有讲究。

鸡蛋壳上面有许多小点能吃吗

如果蛋壳上出现雀斑状的斑点，主要是由于蛋壳表面钙及其色素分布不均。 这样的鸡蛋既不会影响其原有的有益营养成分，也不会影响鸡蛋的正常食用。 它们是健康的鸡蛋，可以放心食用。

如果是蛋壳内侧有暗斑，这种鸡蛋的颜色比普通鸡蛋的颜色稍深，主要是因为蛋壳内的水分通过韧性差的蛋壳膜向附近聚集， 也可以正常食用。

鸡蛋壳有什么用处

1. 抗炎、镇痛、烫伤

蛋壳对止痛和伤口愈合有明显的作用。如果有烧伤等外伤，可以用蛋壳压碎伤口外用，或剥去蛋壳内膜外用，可以达到止痛消炎的效果。

2. 缓解胃痛

蛋壳的主要成分是碳酸钙，具有明显的抗酸作用。当它们进入人体胃部时，它们会覆盖溃疡和炎症的表面，从而有效地保护胃粘膜。

3.皮肤细腻光滑

蛋壳还有美容作用，尤其是亚壳膜，它是蛋壳的最内层，具有很好的美容效果。它被称为“凤凰衣”，富含胶原蛋白。把它贴在脸上、鼻子和下巴上，去除黑头和死皮。

4. 缓解胃酸过多

将蛋壳烤研磨碎，用红糖水冲服，每日2～3次，每次3～5克，见效后减量。蛋壳的主要成分是碳酸钙，约占93%。它具有防酸作用。粉状粉末进入胃并覆盖炎症或溃疡的表面。可降低胃酸浓度，保护胃黏膜。

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