螃蟹微波炉加热需要打开盖子吗
螃蟹是秋季上市的一种美食,它的吃法比较多,可以蒸着吃,可以煮着吃,可以炒着吃等,味道都很不错,深受人们喜欢。螃蟹可以用微波炉加热的,在加热的时候建议将蟹壳打开,这样可以避免气体膨胀发生爆炸,所以微波炉加热螃蟹最好打开盖子。
微波炉热螃蟹要盖盖子吗
建议打开盖子,避免气体膨胀导致爆炸。
螃蟹味道细腻、鲜美,是一种深受人们喜爱的水产品,而且螃蟹还比较有营养,在螃蟹中富含蛋白质、脂肪、维生素A、胡萝卜素及钙、磷、铁、硒、锌等矿物元素,食用螃蟹具有提高身体免疫力、加速新陈代谢等功效,螃蟹一般即做即吃,如果暂时吃不完的话,可以将螃蟹用保鲜膜包裹起来放入冰箱保存,之前取出,将螃蟹放入微波炉加热几分钟,待螃蟹彻底熟透后就可以进行食用了。
微波炉热螃蟹会爆炸吗
控制好时间一般不会。
如果之前是清蒸的,在用微波炉加热螃蟹的时候注意不要热久了,如果加热的时间比较久会有爆炸的风险,不过,这种爆炸不是微波炉爆炸,是螃蟹内部炸开,螃蟹中的蟹黄或者蟹膏容易炸出来,会影响食用口感,因此,在用微波炉加热螃蟹的时候要严格控制好时间,避免因为加热过当出现螃蟹爆炸的情况,在加热螃蟹的时候最好是守着进行加热,有异常情况可以随时进行调整。
吃螃蟹注意事项
1.宜现蒸现吃。螃蟹最好是现蒸现吃。吃不完的熟蟹,可以装入干净的容器内,密封冷藏保存。因为蟹肠等内脏极易滋生细菌,建议最多冷藏1~2天,时间久了会带来安全隐患。如果蟹肉和蟹黄已经单独挑出来了,可以放进冷冻室保存1个月以上。需要提醒的是,冷藏和冷冻的螃蟹再吃时一定要热透。
2.不要吃生蟹。螃蟹是杂食类动物,生活在水底,喜欢吃死鱼、死虾等腐败的动物尸体,体内容易携带致病菌。尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹壳上又有大量病菌。有的人很喜欢吃醉蟹,享受蟹肉的鲜嫩,但蟹中携带的大量细菌并不能全部被白酒中的酒精杀死,所以不要为贪食美味而吃生蟹,一定要煮熟后吃。
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