做秋梨膏放冰糖还是蜂蜜好
秋梨膏是比较受欢迎的一种保健食物,它们的吃法比较多,营养比较丰富,适量食用对身体有一定好处。秋梨膏可以放冰糖,也可以放蜂蜜,两个都很不错,主要看个人喜好和需求,各自都会有不同的效果。
秋梨膏放冰糖还是蜂蜜好
各有好处。
蜂蜜由葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸、蛋白质、维生素B1、B2、B7、C、K、H,淀粉酶、乙酰胆碱、烟酸、泛酸、胡萝卜素、钙、硫、磷、镁、钾、钠、碘等组成,具有调补脾胃、滋阴润燥、补虚强身、润肺止咳的功效,对脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、溃疡不敛、手足皲裂有一定的疗效,而且味道是蜜甜味,放入秋梨膏中不仅营养价值高,还能提升味道,增强止咳等功效。
而冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能,可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症,味道香甜可口。
秋梨膏的做法
原料:雪花梨6个、枣肉20克、罗汉果1/4、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。
做法:
1、把雪花梨用清水洗净后削去外皮;
2、用磨蓉器依次将梨肉磨蓉(用榨汁机直接榨汁也可);
3、取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上;
4、将四角提起,使劲挤出全部的梨汁;
5、倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、罗汉果、川贝粉和甘草;
6、中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火;
7、待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀;
8、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可。
秋梨膏的功效和作用
1、清热止咳
由于在秋天换季当中,人们很容易因为天气的干燥而出现喉咙干痛的情况,特别是在北方地区,由于空气干冷,肺部也会吸入大量的冷空气,对肺部的健康造成影响。所以可以通过食用秋梨膏来达到滋阴养肺的作用,而且还能够有效地止咳。是秋冬季节当中的滋补佳品。
2、减轻咳嗽
当出现热咳、痰咳的时候,也可以食用秋梨膏。由于秋梨膏的性子寒凉,能够有效地祛除身体当中的肝火,能够让重新恢复健康。容易出现肝火旺盛的朋友们不妨多喝秋梨膏来达到止咳的作用。此外也可以防润滋阴,能够治疗咳嗽。
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