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鲜蘑冷冻后还可以吃吗

时间:2022-09-18 18:12:12

1、菌类一般是晾干的,晾干的菌类不需要放入电冰箱储存,我们要是放到自然通风干躁的地区就可以了,假如将菌类放入电冰箱里边,会造成菌类吸湿霉变,影响到菌类的营养成分,因此菌类放到电冰箱里边不超过二天便会霉变的,因此大伙儿要需注意,晾干的食物全是不需要放电冰箱的,而泡开的菌类才需要放电冰箱。

2、若是新鲜蘑菇,一般还可以吃的。如果是炒好的熟食,三天后再从冰箱拿出来翻炒,则不建议再进食这种剩菜。新鲜的蘑菇放置在冰箱里,其低温环境使蘑菇锁水性强,且不宜腐坏。放置时只要处理得当,低温冷藏或者冷冻三天再吃是可以的,只是口感略微差一些。

3、隔夜菜的蘑菇不能再进食,因为隔夜翻炒过的食物极容易滋生细菌,即便放置在冰箱,但冰箱没有杀菌灭菌的功效,低温只能减缓细菌繁殖的速度,再次进食可能会增加食物中毒的风险。

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