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炸鱼要腌制多长时间

时间:2022-09-18 18:12:04

1、炸鱼要腌制一个小时左右。

2、腌鱼的目的是去除鱼的鱼腥味儿和增加鱼的鲜味。为了达到这个目的可将在处理干净的鱼背上划开几道,再放入大葱段、姜片、料酒等调味料腌制鱼一个小时左右使鱼更充分的入味,之后就可以将鱼挂糊放入油锅中炸再进行烹制。

腌制 调味料 腌鱼 放入 鱼腥味

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