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马蹄糕是什么地方的特产

时间:2022-09-18 16:08:45

1、马蹄糕是江苏省苏州市、广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的特产,相传源于唐代,其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠,粤语和闽语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。

2、马蹄糕口感甜蜜,入口即化。其口感使马蹄糕在粤菜中十分突出。

马蹄 荸荠 口感 广西壮族自治区 南宁市

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