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桥头排骨是什么地方的特产

时间:2022-09-18 16:06:21

1、桥头排骨是秦皇岛的地方小吃。

2、桥头排骨,源于明朝洪武年间,因中山王徐达在秦王岛(今秦皇岛市)的一次偶遇而闻名于世,并留有其题词:桥头排骨,美誉山海。世代相传至今。

3、明朝洪武十四年(公元1381年),中山王徐达奉太祖朱元璋之命修建山海关。一天,徐达登上秦王岛(今秦皇岛市区,当时秦皇岛是一个四面环水但靠近陆地的海岛)考察地形。因秦皇岛地处辽西走廊,是华北通向东北的咽喉要冲,也是关里和关外各民族文化和贸易交汇的重要地区。因此,岛上码头船舶人流往来繁华。

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