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大闸蟹多长时间能蒸好

时间:2022-09-18 15:10:29

1、大闸蟹的蒸制时间不能一概而论,因为一整只大闸蟹和切块的大闸蟹,需要的时间是完全不同的。

2、整只活大闸蟹需要先将水烧开,然后用大火蒸5分钟左右,再改用小火继续,3两以下的大闸蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。总之,蒸大闸蟹的具体时间需要看大闸蟹的大小。

大闸蟹 时间 增加 切块 烧开

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