牛油果怎么种植？

1、种子处理

将种子清洗干净，去掉所有果肉。将种子竖立，尖细端朝上。用四个牙签插进种子的中间部分，大约5毫米深在一个小，细长的容器里面（最好是玻璃容器）加满水，容器的直径应该比种子大，种子可以有富余的空间。注意不要太大。将插好牙签的种子架在容器上，让水淹没到种子的一半。把种子的尖细端朝上，椭圆平滑端侵入水中，否则种子不会发育。

把牛油果种子放到一个温暖，不受干扰的地方，最好靠近窗户或其他光线充足的地方，等待种子开始发芽。每1-2天后给种子换一次水，以确保污物（霉菌等）妨碍种子的发芽生常，确保种子保持潮湿，一直侵入到水中。牛油果的种子在发芽的时候需要几个星期的时间，在2-3周内种子的顶端会开始干燥产生裂口，种子开始发芽。3-4个星期种子的底部开始生根。我们需要继续给种子换水，但是一定要小心注意不要破坏种子的根茎。很快种子将会发芽生长出主干，接着将生常支干。

当种子的根茎充分生长，主干发芽的长度达到1米2的高度（最少修剪掉一次支干后）。种子可以移植到花盆里。用一个20-25厘米的花盆，将泥土填满到距 离盆顶端2厘米处。挖一个可以容纳种子的细长的坑。将土壤填满种子的周围。每天需要给种子来浇水来保持潮湿，如果种子的叶子变成棕色，那就说明种子需要更多的水分；如果种子的叶子变成了黄色，那就说明种子浇水过多，可以适当的停止浇水1-2天。大约1年以后可以进行移栽。

2、覆盖

牛油果是在热带雨林的条件下、在竞争阳光中生长的果树，高湿的环境可以使它们快速生长，如果生长的环境条件不具备则会生长的慢。故国外牛油果栽培多强调初期在植株附近生草或种绿肥，并在根际附近大量覆盖，通过覆盖增加表土有机质，形成与原产地相似的雨林根际环境，稳定根际生态条件，促进能抑制根腐病活动的微生物的繁殖。

故从幼树期到树体本身能通过落叶形成覆盖层和根腐病发生前，进行树盘幼树特别重要。在冬季开始覆盖，春天补充厚度，到夏天便能形成很好的覆盖层。根际覆盖还可减少土壤水分的蒸发，减轻干热对牛油果的损害，夏降土温，冬升土温，增加土壤有机质，减少杂草，防止坡地水土流失。但雨季要防覆盖土壤过湿。

3、施肥

牛油果种植后1～4年的幼树期，是牛油果丰产优质栽培打基础的时期，应合理的施肥，促进幼树快生速长。牛油果树缺肥的征兆是严重落叶和枝枯。牛油果幼树和结果树的合适施肥，都要根据土壤肥力、树龄、植株生长或生长与结果情况，决定施肥种类和数量。一般都要平衡地施用氮、磷、钾等完全肥料，最好是通过土壤及叶片的营养分析来指导施肥。

油梨幼树根系易受氮肥伤害，且多施氮肥易使枝叶徒长，延迟结果，应注意氮肥的使用。在国外，每株每年施纯氮110～450克，随树龄增长逐年增加，其中一半以有机肥作氮源。在植后第一年应少量勤施。在有霜冻的地区，秋冬宜停止施氮肥，多施磷、钾肥，避免冬梢发生寒害。过磷酸钙则每年每株施900克。硫酸钾每年每株施1.8～2.2千克。

4、排水

牛油果周年常绿，全年均需保持根际土壤湿润，从坐果到果实成熟，保持土壤水分至关重要，坐果的第一个月若受旱幼果严重脱落，若土壤开始微裂，就应及时灌溉；降雨量长期低于蒸腾、蒸发量，也应补充灌水。但灌水要恰到好处，既要充足，又切忌过量，一般以湿透土壤为妥。最好用喷灌或滴灌，漫灌可能使根系腐烂。雨季要注意排水

5、采收管理

当牛油果的果实外皮会有黄绿色以及红棕色等颜色，个头15到20厘米长在就可以进行采收了。一般完全成熟的果实表皮颜色为墨黑色，果实变软时是可以食用的。未成熟的果实是不能吃的。一般在牛油果采摘之后，一些不太成熟或者生的牛油果只要在常温中静置5到7天左右的时间就可以自然成熟。不过牛油果的保存时间不长，所以在采摘后需要及时冷藏保存。

6、病害防治

牛油果在生长过程中最容易受到多种病害的困扰。如果不加强牛油果病害的控制，轻则牛油果无法正常生长，重则造成牛油果绝收，一般病害种类主要有：炭疽病，主要危害成熟果实，也可侵染叶片、嫩枝、花及幼果，引起落果及果实腐烂；疮痂病，受害果实初期产生轻微的圆形褐色疤状突起，后变褐色至浅紫色，果实成熟后病斑联合、中心凹陷、果皮粗糙。尾孢斑点病，开始时在叶面出现2～5毫米的枯斑，初褐色，后变为紫色，斑点扩展到叶片两面，形状不规则，严重时，枯斑连合形成较大枯斑。

种子