烤箱和烤炉有什么区别

烤箱相信大家都不陌生，很多烘焙爱好者家里都有准备，那么烤箱和烤炉有什么区别呢？我们马上来看看相关知识吧。

烤箱和烤炉有什么区别

烤箱是在箱内烧烤的，属于厨房炊具，主要通过加热管加热，以热量对流的方式对烤箱加热，对食物加热烘焙。而烤炉是在炉面烧烤的，属于休闲娱乐用具。主要通过风道结构实现热风对流,让炉腔温度更加均匀。

烤箱使用烧烤盘烧烤，食物味道并不是纯正的烧烤味。而烤炉采用直接式烧烤方式，烤出来的实物比较纯正。烤箱比较适合用于蛋糕、曲奇、蛋挞等等，烤炉比较适合用于烧烤等。

如何正确使用烤箱

1、注意清洁

先用抹布将烤箱内外擦拭一遍，将灰尘擦拭干净。接着空着炉使用高温烤一分钟，可能会冒出白烟，属于正常现象。烤完后，再打开门注意通风散热。

2、正常使用烤箱

在烘烤任何食物前，先预热到指定温度，正常预热时间为10分钟，若空烤过久，将会导致烤箱使用寿命受到影响。

3、避免烫伤

在使用过程中，烤箱内部较高温，玻璃门也很烫，在开启或关闭烤箱门时要注意，避免被玻璃门烫伤。拿取食物时，一定要穿隔热手套，严禁用手直接接触烤盘或食物。静置用手触碰加热器，以免烫伤。

4、调好温度

先将烤箱的上火、下火，上下火温度调整好，当电源指示灯发亮，开始进入工作状态。

5、用完待其冷却后做清洁

待烤箱冷却后，再用干布擦抹清洁箱门、炉腔外壳，切忌用水清洗。若污垢较难清除，可以用抹布沾上洗洁精轻轻擦掉。

文章结语：关于烤箱和烤炉有什么区别，希望对大家有所帮助。

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