餐饮店厨房装修要求是什么
时间:2022-10-03 06:15:07
餐饮店的厨房装修是有要求的,和家里的装修是不一样的。那么,下面一起来了解下餐饮店厨房装修要求是什么?餐饮店装修注意事项有哪些?
一、餐饮店厨房装修要求是什么
首先厨房地面必须要铺防滑材料,且要设计地槽,墙面可以铺上墙砖;其次粗加工间和别的操作间应进行分隔,并且温度要控制好;然后厨房和餐厅间要使用自行开关的弹簧门,可以有效隔热和隔音;最后厨房内要设有空气消毒设备。
二、餐饮店装修注意事项有哪些
1、餐饮店厨房的地面设计及选材:
大家千万不要盲目跟从,一定要小心定夺。在还没挑选到耐看实用的防滑材料之前,利用红钢砖也是不错的一种选择。
2、餐饮店厨房的通风:
无论厨房选用优秀的运水烟罩,还是直接使用简单的排风扇,关键的是要让厨房,特别是配菜、烹调位置产生负压。这里说的负压,就是排放的空气量要超过灌入进来的新风量。这样厨房才可以确保空气新鲜。
3、餐饮店厨房的用水:
因为配备比较少的问题,会让厨师要到比较远的地方才可以找到水池,因此忙活起来的时候会很难立即清洗,内部的卫生使人无法信服。所以,在做厨房设计时要足够考虑到用水方面的问题,毕竟厨房用水的需求非常大,尽量在合适区域使用单槽或是双槽的水池,确保厨房里面的环境是整洁干净的。
总结:以上就是关于餐饮店厨房装修要求是什么,以及餐饮店装修注意事项有哪些的所有内容。不知道大家看完 是否都已经了解了呢?好啦,如果大家还想了解更多更全关于的相关知识呢,敬请锁定我们的网站网站哦!
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