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怎么做西红柿炒蛋(西红柿炒蛋的家常做法)

时间:2022-09-24 19:07:25

1、材料:鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。

2、蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。

3、鸡蛋还是炒,热锅,放油不能太少,也不能太多,放打匀的蛋,一定拿铲子快搅,没等成块,还有液体时,出锅。

4、番茄切块,不要切太小,维他命会流失。最好放盘里切,这样一来,汁不会太多流走。

5、热锅,放一点油,放番茄,拿铲子切,煸,把汁弄出来。要快。先加糖,再用盐调味,放炒好的蛋,翻匀即可。

番茄 太多 铲子 鸡蛋 切块

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