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家常豆角茄子的做法(家常豆角茄子怎么做)

时间:2022-09-24 00:08:09

1、材料:250g茄子,250g豆角,配料:适量蒜米,适量辣椒,适量盐,适量鲜贝汁。

2、将豆角茄子用水浸泡几分钟 再沥干水备用。

3、豆角切段备用。

4、茄子切大概小指粗的段。

5、锅中放油,加热至高温时倒入茄子条,过一下油。

6、茄子软后捞出控油。

7、放入豆角过油至变色。

8、豆角变软后捞出控油。

9、锅中留少许油,下蒜米和辣酱煸炒出香味倒入豆角翻炒,再倒入茄子。

10、加少许开水、盐、鲜贝汁盖上锅盖焖一会。

11、烧至汁快收干时即可。

豆角 茄子 适量 倒入 鲜贝

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