牛肉白菜做法是什么(牛肉白菜做法)

1、材料：白菜100克、牛肉200克、姜5片、生抽1勺、盐3克（根据个人口味调整）、料酒1勺

2、白砂糖5克、葱4小颗、辣椒酱1小勺。

3、油烧到四五成热，放葱段，蒜头，姜丝榨油。

4、牛肉下锅翻炒，加料酒，生抽，糖。

5、加好所有佐料后，加一点点水，烧到锅中心冒泡。

6、继续放水，将牛肉淹没在水里，加入辣椒酱，盖上锅盖，继续烧。

7、水烧开后，放大白菜，加盐，盖上锅盖继续烧。

8、等锅烧开后，尝尝味道，咸淡自行调整后，就可以出锅。

牛肉 辣椒酱 烧开 锅盖 白菜