您当前的位置:首页 > 题库大全

清蒸鱼用什么鱼做最好(清蒸过鱼好吃吗)

时间:2022-09-22 01:07:19

1、在鱼的选择上,可以用鲈鱼、桂鱼、多宝鱼等刺少的鱼。要想鱼肉蒸的不老又入味,一定要掌握几点要素。

2、鱼肉不老关键在于火候,一斤左右的鱼蒸6-7分钟就可以了,关键的在于关火之后再继续虚蒸几分钟,这样可以让鱼即肉嫩又不会存在不熟透的情况。在蒸的时候,在鱼身下可以用筷子或者葱段垫一下,可以让鱼得到更充分的受热哦。还有蒸出来的水要倒掉,因为比较腥。

可以用 鱼肉 不老 桂鱼 鲈鱼

最新文章