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煮荷包蛋煮糊了能你梦吃(煮荷包蛋煮糊了能吃吗)

时间:2022-09-21 22:10:39

1、鸡蛋煮煮糊了是不能吃,那个烧焦的地方吃了容易致癌。

2、而且一般煮糊的的东西分三种:一、粮食类的比如米面,小火炒糊是可以吃的,而且民间一直用炒糊的米粉或面粉治疗腹泻,吸附肠道毒素和细菌,对身体有利。二、淀粉类。经油炸温度超过120度的,糊了是最好不要吃的,因为会产生丙烯酰胺(AM),这是一种神经毒素,可能致癌。三、脂肪蛋白类,比如鱼、肉,经高温烹饪,焦糊产生的油烟中含有苯并芘(Bap),是导致肺癌的诱因。故这些糊的肉类是绝对不能吃的。

丙烯酰胺 致癌 毒素 苯并芘 焦糊

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