火鸡的做法
时间:2022-09-21 11:05:50
1、准备整只火鸡,培根,墨角兰,白面包,芹菜,苹果,核桃,鸡蛋,根芹,胡萝卜,鸡汤,稀奶油,黄油,盐,胡粉,橄榄油。
2、将烤箱预热至160摄氏度。向火鸡内外抹上盐和胡椒粉调味。将培根切丁,摘取墨角兰叶子并粗略剁碎。将白面包、芹菜秆和苹果切丁。
3、将培根放入煎锅中煸炒至酥脆。加入墨角兰,继续煸炒片刻,盛出备用。
4、将白面包、苹果丁、芹菜丁和炒好的培根以及核桃拌匀。加入鸡蛋,搅拌至均匀。多放些盐和胡椒将馅料调味。
5、将拌好的馅料填入火鸡肚中。
6、使用厨用麻绳,将火鸡腿紧紧地绑在一起。
7、在火鸡上抹一层厚厚的橄榄油。
8、将根芹削皮后切丁,胡萝卜和苹果切丁。
9、将塞好馅的火鸡放入烤盘中并将胡萝卜丁、根芹丁和苹果丁放在火鸡四周。放入预热好的烤箱中,以160摄氏度烤2-2.5小时,期间分3-4次注入鸡汤。最后半小时将烤箱温度提高至200摄氏度使火鸡上色。
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