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微波炉的工作原理是怎样的

时间:2022-09-21 10:10:14

1、冰块放进微波炉会融化。

2、微波对塑料是穿透作用,(即没有加热作用),对金属是反射作用(也没有加热作用),其他的都是可以加热的, 微波炉不是就有一个解冻功能吗,那个不就是能把冰块加热融化么。

3、微波加热的原理简单说来是:当微波辐射到食品上时,食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子(分子的正负电荷中心,即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。用微波加热的食品,因其内部也同时被加热,放整个物体受热均匀,升温速度也快。

加热 微波 极性 分子 食品

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