炒菜油温一般多高
时间：2022-09-20 15:06:48
1、一般是在120度到170度之间，油靠对流作用传递热量，油能达到的最高温度比水高得多，炸、油泡用的油，油量大，需从油受热后在锅中的状态与变化来判断油温的高低。
2、一般认为：三四成热的低温油，油温为90－120℃，油面泛白泡，但未冒烟，五六成热的中温油，油温为150－180℃，油面翻动，青烟微起。
3、 七八成热的高温油，油温为200－240℃，油面转平静，青烟直冒，不同油类，其发烟点略有差异。
4、火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。
最新文章
- 1怀柔哪家装修公司好？ 搬家搬家公司哪家好？
- 2哪个搬家公司好？ 蚂蚁搬家公司哪个好？
- 3长治搬家公司价目表？ 宁波搬家公司价目表？
- 4孝义搬家公司电话？ 长春搬家公司口碑排行？
- 5长沙搬家公司？ 天天搬家公司收费标准？
- 6孙河地铁站附近好停车吗？
- 7孝义搬家公司电话？ 西安搬家公司价格？
- 8南山蛇口什么地方好玩？
- 9公司搬家一般送什么花？
- 10公司搬家通知海报怎么做？
- 11孝义搬家公司电话？ 宁波搬家公司哪家便宜？
- 12搬家搬家公司哪家好？ 北京搬家公司哪家好和便宜？
- 13顺丰搬家公司收费标准？
- 14孝义搬家公司电话？ 重庆搬家公司收费？
- 15北京搬家公司费用？ 天津搬家公司费用？
- 16长沙搬家公司？ 昆明搬家公司十佳排名？
- 17延吉搬家公司哪家好？ 延吉搬家公司哪家优惠？
- 18全面了解金堂专业保洁服务的多样范围与优势
- 19武昌学校保洁服务费用详解：如何选择合适的清洁方案
- 20全面解析湖南绿化保洁服务的分类与选择指南
- 21天津现代保洁服务的新趋势与优势
- 22揭秘奉贤商城：高效保洁服务方案全攻略
- 23物业服务保洁工作月度总结与提升策略
- 24甘肃绿化保洁服务全解析：必备知识与注意事项
- 25河北地区道路保洁服务电话及相关信息一览
- 26全面解析株洲简约保洁服务的分类与选择指南
- 27探索衡阳特色保洁服务：让您的空间焕然一新
- 28成华区全面保洁服务介绍：您身边的清洁专家
- 29提升乘客体验的核心环节：高铁列车保洁服务全面解析
- 30闵行区常规保洁服务职责详解：维护城市美丽的重要角色